上海人过节总要讲究点仪式感
就比如，元宵节临近
阿姨爷叔买汤团的队伍
又！排！起！了！
陕西北路上的美新点心店
买汤团至少要排一个半小时
久的时候要两个小时
豫园景区内的宁波汤圆店
店内一位难求
各种买糕团、八宝饭的市民游客
在门口排队抢购
排队两小时买汤团
鲜肉汤团等的时间更长
中午时分，陕西南路美新点心店门口，排队买汤圆的队伍，已经长到拐了弯。
“买汤团要先在这边排队交钱，然后拿小票去另外一边排队取货。”一位正在排队的阿姨告诉记者，排队久的时候要两个小时。
美新点心的生汤团一共有两种味道，鲜肉汤团（33元/盒，每盒12个）和黑洋酥汤团（33元/盒，每盒24个），其中咸口的鲜肉汤团需要排队等待的时间更长。
店内，12位点心师齐开工，
工作人员则忙着点单、装袋、点货。
虽然排队时间长，但顾客似乎没什么抱怨，一位阿姨跟记者道出了这家点心店汤团人气火爆的原因，“因为新鲜，这个都是每天现包的。”
此外，记者注意到，美新点心也可以点外卖，不过外卖平台上没有生汤团，而是有鲜肉馅、菜肉馅、黑洋酥馅出售，如果愿意亲自动手，也可以外卖叫回家自己包汤团。
这里一天能卖出6万只
创新产品暂时断货
位于豫园商城的宁波汤团店，里里外外也都客满。正在领取汤团的徐阿姨告诉记者，“大概排半个钟头，阿拉每年都来买汤团的，最欢喜的就是黑洋酥馅的。”
放眼望去，整个队伍基本都是操上海话或者宁波话的老阿姨爷叔，难得才有年轻人排队。记者看到，买的最多一个爷叔拎了20盒汤团，有甜的也有咸的。
除了外带回家，不少顾客特地进店，坐下来吃一碗现包现煮的热汤团。
宁波汤团店经理徐正留介绍，今年汤团的销售旺季与豫园灯会的时间几乎同步，许多人在观灯赏景之余买上几盒手工汤团和八宝饭回去当伴手礼，“目前汤团的日均销量约在6万只左右，估计到元宵节销量有望突破10万大关。”
黑洋酥汤团、蟹粉肉汤团作为招牌口味，一甜一咸，自然是最为受到市民们的钟爱，不过这些天，创新的榴莲口味也很畅销，大家也会捎带上一盒，尝尝新。
今年，宁波汤团店为了迎合兔年生肖主题推出了一款可以干吃的汤团——兔子大福。依旧是以糯米为主要原料，经过点心师的手工捏刻，一只栩栩如生的红眼睛小白兔就跃然而出，肚子里面包裹着满满的枣泥馅，蒸熟后咬一口枣香味十足。
当美式咖啡遇到汤圆
你想尝尝吗？
除了美新点心，上海老字号乔家栅做汤团的历史也相当久远了，今年除了黑洋酥馅和鲜肉馅两种经典口味，乔家栅还新推出了一款奶黄馅汤团（28元/盒，每盒6个）。
不仅在馅料上有创新，乔家栅旗下的“乔咖啡”还玩起了跨界混搭——汤圆搭配咖啡你能想象吗？
这款新推出的“美式汤圆”简单说就是将美式咖啡和汤圆“凑”到了一起，浓缩咖啡直接浇在汤圆上，再撒上桂花碎……喝一口咖啡，吃一颗汤圆，咖啡的苦还能中和黑芝麻汤圆的甜……咖啡爱好者可以试试这种新奇的口感。
要想品尝到更多口味的汤团，
还可以去王家沙看看。
王家沙一口气推出了虾蟹、豆黄、蛋黄肉松等7种口味汤团，让消费者一饱口福。
更方便的是，王家沙的外卖平台上就有生汤团售卖，不想出门排队的线上就能点单。
你元宵节准备怎么过？
喜欢吃什么口味的汤圆？
留言说说吧！
新闻坊（记者：许馨元、邵林峰）综合新闻晨报·周到APP
来源：新闻坊
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