人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
前几年在云南，我算是孤陋寡闻了，很多的热带水果，别说吃认都不认识，好在在那待了几个月，很多的水果也都能得到品尝一番，比如说蛋黄果、酸木瓜、菠萝蜜等等。这些水果其实我还不爱吃，我更喜欢吃的是菠萝，酸甜可口特别的开胃。
春天最好吃的水果，酸甜开胃，教你3分钟变成小饭菜，比吃草莓好。菠萝既是水果也是做菜的上佳食材，到了云南的西双版纳菠萝饭就是不得不尝的美食，另外广东地区的咕噜肉也是别有一番风味，但我今天却不是做这两个菜，而是另外一个凉拌菜，凉拌菠萝。
儿子迷上这样吃菠萝，两天不吃就馋，5元的成本，补充维C少生病。菠萝的名字有很多，它也叫凤梨、王梨。其原产地在巴西，很早就被印第安人驯化。现如今60多个国家都有种植菠萝，而中国是在1605年由葡萄牙人从马来西亚把种苗带到澳门，后经广东传入福建与台湾，逐渐在很多地区都有种植。
菠萝是热带水果，它香气浓郁，营养丰富，尤其是维生素C的含量，如今的菠萝并没有真正大量上市，但其价格并不高，5块钱就能买一个，比起动不动就十几块二十几块的草莓来讲，它要划算不少，菠萝堆的时间可以久一点，草莓则只能趁着新鲜的时候吃。
营养专家曾讲：“菠萝有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、益气血、祛湿、养颜瘦身等功效。”是维生素A和维生素B的重要来源，同时其维生素C和钙素也比较的高，它能够巩固人体免疫系统和增强身体组织中血液细胞的活动能力，接下来就用菠萝给大家做一道下饭菜。
【凉拌菠萝】
食材准备：新鲜的菠萝1个、小米辣2个
辅料：蚝油1勺、味极鲜2勺、盐
制作过程：
步骤一：把菠萝削去皮，用盐水冲洗干净，这种菠萝个头都比较的小，要直接吃的话，也需要用盐浸泡一下。
步骤二：盐水洗过的菠萝，把它切成小块，找一个大一点的碗，这样方便搅拌，全部放进去。
步骤三：开始进行调味，放入盐少许的味极鲜再放入蚝油1勺，蚝油和味极鲜都是可以直接食用的那种，很适合拿来做凉拌。
步骤四：把它反复的进行搅拌，让所有的调料均匀的裹在菠萝块上就可以直接食用了，喜欢吃香菜的话也可以放上一点香菜。
步骤五：拌好的菠萝块，酸辣甜鲜四种味道与一体，好吃还营养，用它下饭连炒菜都不用了，特别的开胃。
食刻tip：
1、菠萝在吃之前很多人都会泡水，做这个菜的话，能够大大减少这一步，吃的时候用盐水清洗，再进行加工即可。
2、很多人把凤梨的价格说成是菠萝，其实原本这两种就是一种，只是被很多的商家拿来区分，自此消费者也就产生了误解
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