简单红烧肉的做法步骤如何做红烧肉

如何做红烧肉,“这是不用炒糖色却一样好吃的方法,肥而不腻,解馋又美味。”
“这是不用炒糖色却一样好吃的方法,肥而不腻,解馋又美味。”食材食谱热量:41(大卡)主料五花肉500g辅料姜5片草果1冰糖适量方法/步骤1原料图如图所示。步骤阅读2五花肉切麻将大小的块,冲洗干净后,放一汤匙料酒,浸泡一小时。捞出来沥干。步骤阅读3 锅里放油煸炒肉块到微黄。步骤阅读4放入干辣椒,草果,八角,姜,炒出香味。步骤阅读5 放料酒两汤匙,炒几下,再放老抽,生抽,炒匀。步骤阅读6放入开水,淹没肉,转入砂锅煨两个小时调入盐。步骤阅读7煨到酥烂的五花肉,放冰糖大火收汁,晃动锅,不要翻动。步骤阅读8到汤汁均匀的裹在肉上就好了!放点味精提味。步骤阅读END注意事项这个五花肉,没有焯水,而是换成浸泡的方式,比较能留住肉香。但是可能厨房洁癖的受不了。其实焯水后也可以的。看自己喜好吧。

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