麻辣版酸汤五花肉，酸辣爽口，鲜嫩可口，想吃一次》大家好，这里是第一美食馆，专注于分享简单的家常饭菜和美味的儿童补品，用美食来拓展生活中的幸福滋味。
在我们的日常生活中，
酸菜鱼的美味相信很多人应该都非常熟悉了。作为接地气的美食事实上，一些常见的肉类也是用同样的方法制作的，它能做出的美味让很多人垂涎三尺。
就拿今天分享的这道辣版酸汤五花肉来说，
笔者采用酸菜鱼的烹饪方法，这道美食是将五花肉混合后制成的。虽然对很多人来说很多人一提到五花肉，就会想到红烧肉、炭烤五花肉、蒸肉等美食。但是对于今天分享的五花肉汤绝对会给你不一样的肉品体验。如果你今天也对这道美食感兴趣，让我们看看他是如何做饭的。我也希望你喜欢它。
【吃货名字】：酸汤五花肉。
【准备材料】：五花肉1斤，酸菜1包，花椒25粒，辣椒粒适量，葱姜适量，豆腐干6片，生菜10片，豆芽40克，蒜头10片，干辣椒适量，料酒4勺，蚝油2勺，生抽1勺，老抽1勺，香醋1勺，白酒糖5克，1克盐和鸡精。
第二步：先将准备好的五花肉切成2mm厚的薄片，然后倒入300ml清水的平底锅中，加入一半的料酒，用大火煮八分钟，取出，洗净，晾干待用以后使用。
第二步：锅内加入适量的油，先放入姜片、葱花、辣小米圈、酸菜，炒香，再加入300毫升水，大火煮三分钟。
第三步：再将2勺料酒、蚝油、生抽、老抽、香醋、白糖、盐、鸡精放入锅中，翻炒几下，大火烧开，倒入将准备好的沙拉片、豆腐干和豆芽继续煮约四分钟，取出豆芽、生菜片和豆腐干放入碗中，然后将煮熟的五花肉片放入锅中，用大火翻炒加热，继续煮3分钟，然后盛入盛有生菜片的碗中。
下图是酸汤腌五花肉的样子。
第四步：为了让这道酸辣五花肉汤更入味，我们可以在锅中放入25毫升的热油，将准备好的花椒粒、蒜片和干辣椒片放入锅中，将油温加热至80%，加热后，把热油直接浇在五花肉表面，再浇上几勺酸汤，就可以上桌了。
比起今天的美味，
你还喜欢吗如果你今天也对这道美食很感兴趣，自己在家试试吧。
所以今天的饭菜就在这里分享。如果文中还有不明白的地方，也可以和作者私聊，我会尽力为大家解答。此项目最初由No.发布。已创建1个美食大厦。欢迎点赞、标记、关注和评论。明天见。.——美食要分享才会快乐
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