萝卜排骨汤，汤汁浓郁，味道鲜美
冬吃萝卜夏喝汤，天气逐渐转凉，每到早上和晚上的时候都需要加一件外衣，在冬天的季节里，更需要补充身体的能量，提高免疫力。
因为天气冷冷交替，很容易滋生一些病毒，引起感冒风寒等症状。今天和大家分享一个萝卜排骨汤，当下季节一定要多吃萝卜，因为萝卜中含有丰富的碳水化合物和维生素，能补充身体能量的同时还可以提高免疫力。
添加排骨，既能补充胶原蛋白，又能丰富身体中的蛋白质吸收，萝卜是东北地区标志性的一个产物，每当这个季节，每家每户都会收获很多萝卜，存放起来留作冬天吃。
而且萝卜的吃法有很多种，最常见的就是炖汤。还会有一些家庭将萝卜用作蘸酱菜，吃起来口感更加清脆爽口
。这个美食用到了萝卜和排骨，经过一小时的熬制，将排骨和萝卜中的营养价值全部熬出来，而且汤汁喝起来爽口滑嫩，非常美味。
【菜品】：萝卜排骨汤
【烹饪食材】：排骨450克，玉米一根，生姜一块，酱油两勺，白萝卜一个，当归适量，党参适量，黄芩适量。
【烹饪步骤】：
1、将所有用到的食材提前准备好排骨，在市场买回新鲜的排骨，一定不要买冷冻排骨，排骨买回家之后放在清水中多清洗，随便洗它表面的雪分和多余的油脂，清洗干净之后放在一旁备用。将玉米剥开之后，对包切开，去掉玉米芯，放在一旁备用。准备好当归、黄芩和党参全部清洗干净放在一旁，白萝卜去皮之后切成滚刀块。
2、然后准备家中的不粘锅，放入适量的清水，凉水，将排骨下入锅中，超出表面的浮沫和血水，盖上锅盖。煮大概三分钟左右，煮熟之后捞出洗掉表面的浮末。
3、准备加装的砂锅，砂锅中放入适量的清水，将排骨放入水中，加入姜片、当归、党参和黄芩，盖上锅盖，炖大概三分钟左右，将水烧开。
4、水烧开之后，下入白萝卜和玉米块儿，两三种食材全部放入锅中，之后用筷子将其搅拌均匀，盖上锅盖继续炖。
5、顿大概十分钟左右，加入两勺酱油，加入适量的食用盐，再次用勺子将其搅拌均匀，盖上锅盖，炖大概一小时左右，炖出来的味道非常鲜美，出锅之后撒上一些葱花、香菜，更加美。
【烹饪小贴士】：
1、这道美食中建议大家不要放太多的食材，这三种食材搭配到一起，既有营养又能做到荤素搭配，这个美食可以称之为巨补的汤汁。
2、挑选玉米的时候，建议大家挑选新鲜的嫩玉米这样的玉米吃起来比较有口感。
3、白萝卜一定要挑选水分十足的白萝卜，越重的白萝卜说明水分越足，这样的白萝卜炖汤汁才会更加浓郁好喝。
4、排骨一定要提前焯水，否则炖排骨的时候会炖出很多浮沫，影响汤汁的口感。
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