【用这种办法，下酒菜变成下饭菜，几分钟就能端上桌，米饭多备点】我家老公特别喜欢吃猪肚，自己买菜做饭的人肯定知道猪肚不便宜，最头疼的是清洗麻烦，炖煮费时。之前他提过几次始终没吃上，后来我就想到了偷懒办法，就是去某宝看看，发现其实网上卖熟猪肚的有很多，不同地方都有，我还是喜欢本地的口味，所以选中了常州的一家店铺，还是个老字号。抱着试一试的心态，买了4袋五香猪肚，一共花了56元，每袋有130克重，4袋也要520克，这样算下来价格与自己买生猪肚的价格差不多，关键是不用自己清洗炖煮了，省水省电省燃气。我发现自从要实施垃圾分类，我的环保意识陡然上升了。昨天晚餐没准备什么荤菜，就想到买回来的五香猪肚片了，本来这种卤菜一般出现在宴席的冷盘中，用来下酒挺不错的，但是不太下饭，所以想到用它加点酸菜炒一下，这样就变成一道热炒，真的又快速又好吃而且还下饭呢！我家老公边吃边点赞，米饭比平时多吃了大半碗。
【酸菜炒肚丝】
主料：熟猪肚130克、酸菜100克、青椒1个；
辅料：调和油、料酒、生抽、砂糖、鸡粉、姜蒜；
做法：
1、这是网购的五香猪肚，开袋即食的。取出猪肚后切成猪肚丝；
2、酸菜也切成丝；
3、青椒、姜和蒜都切好备用；
4、起油锅，放入姜丝蒜片爆出香味；
5、接着放入猪肚丝煸炒一下；
6、再加入酸菜丝翻炒均匀，加点料酒；
7、加一点生抽和砂糖，因为猪肚和酸菜都有咸味的，所以没加盐；
8、再加入青椒丝翻炒均匀；
9、起锅前撒上少许鸡粉拌匀即可；
10、出锅装盘；
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