说到鸭血，大家都会想到金陵鸭血粉丝的美食。不过今天果子就给大家分享一道家常鸭血菜，比较好吃又容易下饭，特别适合没有胃口的人。
如果辣椒少放一些，更适合经期妇女补血。
据说，鸭血含有丰富的蛋白质、矿物质、多种维生素和人体不能合成的氨基酸。女人服用补血剂。
此外，鸭血还能防治消化道肿瘤和清热解毒。其美味和营养健康是人们喜欢它的原因之一。
这道红烧菜对于没有胃口的人来说，更是一顿美餐。
也是北方人喜爱的口味。你要的是刺激味蕾的辣味。放点生菜，味道好，百搭。端到桌上，一会儿就抢不到了！
红烧鸭血
【材料】鸭血2块，生菜2棵，干红辣椒7粒，大葱1棵，生姜4克，蒜片4克，盐适量，生抽2汤匙酱油、料酒少许、老抽几滴
【实践】
1.准备好各种需要的食材
2.鸭血切块
3、葱、姜、蒜、辣椒切碎
4.煎锅倒入油烧热至60%，放入红辣椒炸至香辣
5.加入鸭血炒半分钟
6、加入姜片、蒜片、辣椒、生抽、料酒、老抽、半碗水、盐，盖上锅盖焖4分钟左右
7.加入生菜炒十秒
8.关火装盘，美味的鸭血就出来了，快来尝尝吧！
【提示】
1、高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少食。
2、脾阳虚弱、寒湿泄泻、痢疾者不宜食用。
3、月经后的女士这道菜要少放辣椒。
如果是给一般人群吃，可以多放点辣椒
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