老公最爱的几道家常菜，好吃不腻，美味营养解馋，百吃不厌
我丈夫最喜欢的家常菜很好吃，但不油腻。它们美味、营养丰富、开胃
花椰菜煎蛋
配料：花椰菜、鸡蛋、黄酒、盐、油、糖、芝麻油、洋葱
实践：
1.花椰菜用水浸透后，用清水反复冲洗，直到黄水变清。这很重要。如果不清洗，它会有苦味；
2.把花椰菜从水中挤出来，切成小块；葱切块；
3.将鸡蛋放入碗中，加入少量盐和少量黄酒，使蛋液易于搅拌和起泡；
4.往锅里放油，加热油，倒入蛋液，摊开，翻转小火，用抹刀刮鸡蛋，倒入花椰菜，一起炒，少加水；
辣排骨
配料：排骨、小米辣椒、青椒、红辣椒、生酱油、酱油、蚝油、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、葱、姜、大蒜
实践
1.将排骨洗净，放入锅中，倒入水、料酒、葱和姜焯，取出备用。
2.将小米、青椒、红椒、姜蒜和大葱切成块。往锅里倒适量的油，把糖放进锅里，把糖的颜色炒一下，把排骨放进去炒一下。排骨两边都是金色的，然后倒入豆沙、料酒、生酱油、酱油和蚝油。
3.倒入沸水，盖上锅盖，用大火炖至排骨结束。
4.用大火煮沸，然后将其翻到小火身上约20~30分钟。
5.加入姜蒜的小米、麻辣青椒和红椒，翻炒，然后转火收集汁液。你可以加点盐调味。
麻辣豆腐
配料：嫩豆腐6块，肉末15克，麻辣酱1汤匙，葱适量，盐鸡粉1汤匙，酱油1汤匙
实践
将适量的肉倒入锅中，搅拌均匀。
2.加入葱炒香。
3.加入一匙辣酱炒油（小火）
4.将豆腐切成块，放入锅中煎。不时摇动罐子。
5.加入一匙酱油和适量沸水，煮2分钟。
番茄鱼片
材料：2个西红柿/100克鱼片/1盒豆腐，3片姜片/大蒜/葱/2茶匙料酒/1茶匙淀粉，少量胡椒/适量盐/油/2茶匙番茄酱
实践
1.提前用沸水烫西红柿，去皮切块
2.鱼片用料酒、淀粉和少量胡椒和盐腌制。烧热锅，加入约2汤匙（30毫升）油，加入生姜和蒜末，炒香，加入番茄片，用番茄酱炒香
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