两颗“老鼠屎”坏了一锅粥，淄博两烧烤店当街火拼，形象付诸东流
前两天，北京的马先生到淄博游玩吃烧烤，正好偶遇一群人当街火拼，看情况是两拨拨人打群架，拳拳到肉，多人挂彩，看着都瘆人。经过了解，原来是两家烧烤店在打架，这也让淄博经营大半年良好的城市形象瞬间付诸东流，到底是因为什么导致两家烧烤店打架呢？接着往下看。
今年淄博烧烤红遍全国，上半年吸引了数以百万的游客前来吃烧烤，凭借着热情周到的服务，物美价廉的烧烤美食，淄博这座城市也给大家留下了美好的印象。北京的马先生就是在五一假期来过淄博一次，前几天他又带着几位好友前来淄博，想让大家都感受下特色淄博烧烤的味道。
从北京坐高铁到淄博非常快，3个小时就到了，马先生和好友出了淄博高铁站后，依然有免费接送游客的免费班车，赶上周末休息还有淄博热心的市民用私家车免费接送全国各地的游客，这一点在任何城市都看不到的，其实烧烤那座城市都有，人家锦州的烧烤还是非物质文化遗产，唐山烧烤也是一绝，但为何淄博烧烤能火，就是服务取胜。
马先生一行人先到了一家酒店办理了入住，打算要在淄博小住几天，几位好友也好好好喝喝，晚上的时候大家就来到酒店附近一家烧烤店，这条街都是特色的烧烤美食，每家店门口都是人气特旺，马先生他们就在店门口找了一张桌子，然后点了几十串羊肉串和碳烤五花肉，然后还亲自示范教朋友如何吃。
在淄博吃烧烤是有特色的，当地人都爱用小饼卷着肉串吃，小饼是用没发酵的面粉烙出来的，吃之前先对折，然后沾上豆瓣酱，再蘸上烧烤干料，打开后放上小葱和肉串，最后裹着吃，味道别提多香了。
教会了好友如何吃淄博烧烤，马先生又点了两瓶白酒，上次他来就是喝的国康1935，这次带朋友来也把此酒推荐给了他们，马先生说这是一款酱香型白酒，这几年在淄博菲畅销，它产自茅台镇，是贵州市场颇具名气的优级白酒，因为它自带茅台风骨，口感又十分接近茅台，价格又亲民，所以酒友把它称为评价小茅台。
在贵州，国康酒厂也是老字号企业，当初酿造这款国康1935时，完全是采用了大曲坤沙酿酒工艺，坤沙工艺时酱酒的核心，酿酒时间为一年，国康酒厂就是秉承最严格的酿酒流传，每年端午节卡后开始用优质小麦制作酒曲，都是人工手工操作，然后把做好的酒曲存放两个月才能使用，酿酒使用的原料都是优质的红缨子高粱，前后两次投料。
一年工期还要经过9次的高温蒸煮原料，随后就是8次的高温发酵，发酵的窖池都是食欲明代的老窖泥，最后还要经过7次的取酒，这就是行业所称的12987坤沙流程。更耗费时间的还有窖藏环节，国康1935的窖龄和飞天茅台都是一样的五年。
如今这款酱酒能被大家认可，品质是一方面，最主要它的香味非常接近茅台，所以才会被很多酒友作为口粮酒饮用，喝起来不仅酱香纯正，老酒的香味更是突出，酒体丰盈，入口协调，回味味甘，香味持久。
就在马先生他们举杯畅饮的时候，马路上突然打起了架，原来是两家烧烤店因为抢客源起了纠纷，烧烤店的老板和员工都加入了打斗，最后还有人挂了彩。这件事情很快就被媒体报道了出来，很多淄博人看到后也是感到羞愧，直言这两颗“老鼠屎”坏了一锅粥，淄博举全市之力好不容易经营的良好形象，都让这两家烧烤店给毁了。
其实烧烤店相互竞争的苗条早就出现了，自从五一后，淄博的游客就断崖式下降，商家没有了往日的喧嚣，自然心理落差很大，赶上一波客人来吃烧烤，结果就出现了争抢客源的现象，此时商家早就把城市的形象忘得一干二净，更不会想后此时会带来的后果。
文章的最后，针对此事你有何看法呢？
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