一提起美食，所有人的第一反应就会想起自己最喜欢吃的东西，顿时口水四溅吧？特别是在我们饥肠辘辘的时候，更多美食无法抗拒！那么今天作为美食小编的我，珂珂，就跟大家聊聊美食，美食，每个人对其定义不同，但是归根结底，对于我们个人而言，美食就是我们自己喜欢的，并且想要去尝试的。那么接下来，就让我给大家分享几种美食的做法，喜欢的可以亲自尝试一下。
枣香小排
材料：小排；大颗干红枣；红枣汁饮料；白芝麻 ；番茄酱；盐；油；花雕酒；水；
做法
1.小排用清水浸泡1小时，中途换2次清水，泡掉血水后捞出沥干。
2.炒锅大火烧热转中火，加入油，放入排骨；煸炒至肉颜色发白，加入花雕酒，继续翻炒。
3.翻炒到排骨边缘的肉蜷缩且锅里的花雕酒蒸发只剩油时，加入番茄酱；翻炒均匀后加清水为排骨的1/2高度的量；加入红枣汁饮料，盖锅盖大火烧开锅转中小火。
4.烧到汤汁到排骨1/2的高度时，加入盐继续烧。
5.烧到汤汁开始浓稠且肉骨已分离，加入大枣盖锅盖，烧3分钟左右。
6.大火收汁，大约5分钟左右，汁全部裹在排骨和枣上时，撒上白芝麻，翻匀即可关火出锅
姜汁菠菜
材料：菠菜，姜1小块，生抽，芝麻油，白砂糖少量，盐少量，鸡粉。
做法
1、菠菜去根,洗净,切成6厘米左右的段，向锅内放入适量的水,煮沸,放入菠菜焯熟。
2、将菠菜捞出,过冷水,沥干水分，将沥干的菠菜紧紧的压入一平底的容器内。
3、姜切末,将姜末生抽,芝麻油,少量的盐,鸡粉和糖调成均匀的调味汁。
4、将压紧的菠菜倒扣在盘子里。
5、将调好的调味汁浇在做好造型的菠菜上.。
香酥南瓜条
做法
1.南瓜去皮洗净切成小条
2.南瓜条用盐腌制一会3.鸡蛋加入少许盐
3.搅拌均匀
4.南瓜条放入面粉里均匀裹上一层面粉
5.放入鸡蛋液里挂糊
6.均匀裹上一层面包糠
7.小火慢慢炸，炸至两面金黄，捞出控油
8.出锅了，配上番茄酱或者辣椒酱都很好吃哟
丝瓜炒蛋
丝瓜 2根、鸡蛋 3个、盐、油 2汤匙、姜末；
做法
1.丝瓜去皮切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去；锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水；
2.倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下；
3.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用；
4.锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒；大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间，20－30秒也就可以出锅了；
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