今天晚上只有我和女儿两人吃饭，闺女只有四岁半，吃得很少。其实吧，很多时候，都不知道做什么吃，做多了吃不完，做少了又觉得营养不够充足。但也不能老点外卖，不然孩子营养跟不上。
早餐做了一锅豆腐脑，没吃完的用磨具压成豆腐了，因此今晚的晚餐很清淡，以豆腐为主。一起来看看玉米家晚餐吃了些什么吧。
一、青菜豆腐汤
做豆腐脑用内酯点豆腐，整整做了一个电饭煲内胆那么多，没吃完的压豆腐。晚餐就用豆腐切块，和上海青放开水里煮两分钟，加一点点盐就可以了。没有放油，很清淡，这种汤喝着是真舒服。
二、蘸水、香菇牛肉酱
闺女不吃辣，晚餐做的饭菜没放辣椒，可我又是一个无辣不欢的人，就用剁碎的小米辣和蒜末，放点盐腌一下，再放点糊辣椒面和花椒面，倒入酱油做成蘸水，蘸水蘸青菜豆腐吃那叫一个爽。
昨天做给朋友的香菇牛肉酱，自己留了两大瓶，酱香浓郁，香辣可口，晚餐又没忍住，吃掉了半瓶牛肉酱。
三、煮南瓜
上个月从老家带过来的南瓜，还剩一个，今晚只切了四分之一，切大块，炒一下，再放水放盐焖熟，甜甜糯糯的，女儿一个人就吃掉了半盘。
四、豆渣鸡蛋饼
做豆腐脑剩的豆渣舍不得扔，把豆渣蒸熟后加两个鸡蛋，一点面粉，再加盐搅匀后做成一个个小饼子，放锅里煎熟当今晚的主食。
为了更好吃，表面撒了一些黑芝麻，还是喜欢吃辣的，因此豆渣饼一半放了小米辣，一半不放辣，不辣的给女儿吃。
为了增加口感，豆渣饼加了一点切碎的榨菜，咸咸香香的，女儿点头不住称赞，饼子真好吃。
以上就是玉米家今晚的晚餐，虽然没有大鱼大肉，可孩子却吃得津津有味，一直在说今晚的饭菜真香。
其实晚餐吃清淡一些对身体还是比较好的。俗语不是常说嘛，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。这样的晚餐你喜欢吗？
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