木耳炒鸡蛋
食材：胡萝卜1根，泡发木耳50克，鸡蛋2个，葱花5克，盐4克，花生油适量
做法：
1 备好食材。胡萝卜去皮，切掉头尾洗净；木耳提前泡发，去掉硬根，换两次水洗净
2 胡萝卜先斜刀切段，再把切好的块立起来切菱形片；鸡蛋磕入碗中打散
3 炒锅烧热，放入适量花生油，油温6成热，倒入鸡蛋液，两面摊好，铲出搅成小块备用
4 利用锅内余油，放入胡萝卜片翻炒，待胡萝卜片打蔫，放入葱花炒香
5 放入摊好的鸡蛋、泡好的木耳，加盐调个味并且翻炒均匀
6 淋入少许清水，快速炒匀，即可关火装盘
蒜薹炒鱿鱼
材料：蒜薹适量 新鲜鱿鱼2只
调料：红油豆瓣酱1小勺 辣椒段几个 姜丝少许 料酒 生抽 胡椒粉 糖
1、鱿鱼我买回来去了内脏，撕去了外衣，然后切成小段备用，蒜薹也切成寸断，姜切细丝即可
2、接着，烧开水，放点料酒，将鱿鱼放入焯烫，看一变色就马上捞出来，不要太久，否则口感会变老，然后加入几滴油，顺便将蒜薹焯烫10秒左右也捞出来
3、热锅冷油，放入姜丝辣椒段和红油豆瓣酱，小火炒出红油色来
4、接着将焯烫过的鱿鱼放入，大火翻炒均匀
5、接着，加入所有的调料，然后放入蒜薹，依然大火翻炒均匀就可以出锅了
圆白菜炒香菇
材料：圆白菜半颗 泡发干香菇6朵 五花肉少许
调料：生抽 盐 香醋几滴 料酒少许 鸡精 糖少许
做法：
1、将圆白菜切成粗条，干香菇泡发切小块，五花肉少许切薄片，另外准备少许的蒜片
2、热锅冷油将蒜片和五花肉放入爆香炒出多余的油，如果油太多就倒出来
3、接着将香菇和圆白菜放入大火翻炒
4、这中间加入所有的调料和少许的水，这样煮会更入味，圆白菜也更好吃
5、最后看见菜软了就可以出锅了，试试吧，圆白菜加入这2种食材，实在太好吃了，瘦身甩肉还能养胃呢，尤其爱美的女人不妨要多吃。
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