#蛋黄糖怎么做#
大家好
又到了和大家分享美食的时候了，大家吃了吗？
很多朋友都喜欢吃蛋黄酥，一般都是在甜品店购买，但其实我们自己在家也可以做蛋黄酥。
跟着我做你的蛋黄酥。保证咸鲜可口，大人小孩都爱吃，一起来看看吧！
首先，我们准备250克普通面粉放在碗里，加入30克白糖和100克水，搅拌至没有干粉，加入80克食用油，然后揉成松软的面团硬而光滑的面团，盖上保鲜膜密封30分钟，这就是水油皮。
碗中放入200克低筋面粉，加入90克食用油，边倒边搅拌。
没有干粉的时候，我们把它揉成一团，密封起来备用。这是糕点，我们准备好了。然后准备600克豆瓣酱撒上一些干面粉，揉成长条，分成小剂子，揉成圆形压成小饼。
小饼状放少许咸鸭蛋黄，揉成球备用，待水油皮醒后揉成长条，切成小剂子备用。
将水油皮揉成圆形，压扁。将油酥放入圆圈内，擀成牛舌状。
可以把条子揉2-3次，卷成牛舌状。然后擀成大片，放入咸蛋黄馅，包好。收口部分挤成球状，放在烤盘上，刷上蛋黄，撒些黑芝麻，烤箱预热180度10分钟，180度烤30分钟。
虽然有点费时，也有点麻烦，但是味道一流，咸甜可口，好吃极了。你明白吗？我就是我，一个有个性的我！
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