玉米面时蔬盅，复合的香味，吃起来就是过瘾
从食物的外观上来看，这道菜好像就是一个大杂烩。从味道上品，这道菜的味道是非常丰富的，既有肉的香味，也有蔬菜的清香感觉，吃到嘴里之后还会有很好的回香，让人感觉特别的舒服。从营养上看，这道菜的价值就更高了，它含有的这么多食材各自包含的营养成分组成的营养价值对于身体健康的意义是非常大的。这道菜看起来好像很难做的样子，但其实是非常的好做，只不过食材的种类多了一些而已，做菜的步骤并不会太复杂。而且在家中就能够轻松地做出来，调味料和烹饪工具都不是要求很高。
玉米面时蔬盅从外观上看很好看，色彩丰富，其实它的营养也很丰富。这道菜采用了多种的蔬菜类食材，就能够给身体补充很多的维生素和微量元素物质，采用的里脊肉可以给身体补充蛋白质等高营养的成分，这些营养物质其实就可以让身体得到比较全面的营养补充了，又包含了玉米面这种杂粮，给身体提供的粗纤维等杂粮营养成分让营养的全面性又得到了很好的提升，这对于身体健康可以说是最全面的营养了，虽然不能说所有的营养都包括了，但是主要的营养种类都是包括了的，对于身体健康的意义是非常重大的。做法上也不会特别的难，大家看下面的介绍就能够学会。
配料：杏鲍菇一根，青椒一个，胡萝卜一根，里脊肉150克，玉米面150克，白面100克，生抽一勺，料酒一勺，糖一勺，盐4克。
步骤一：猪肉最好是选择里脊部位的，这个部位的肉吃起来的味道会更好一些，先清洗干净之后切好，然后用盐和料酒抓匀之后腌制一下，杏鲍菇等食材也都是要先清洗干净，然后切成丁备用。
步骤二：起锅烧油，油温七成的时候下猪肉进去翻炒，这个时候用的是大火，所以一定是要快速的翻炒，要不然肉是会容易糊掉的，翻炒到猪肉变色的状态。
步骤三：把杏鲍菇丁和胡萝卜丁一起放到锅中开始翻炒，也是要快速的进行翻炒，炒的时候不用全部都炒熟，只要是炒到七八分熟就可以了，放适量的生抽，让食材都均匀的上色调味。
步骤四：把青椒丁放到锅里开始翻炒，因为青椒丁是比较容易熟的，所以后放，先放不容易熟的杏鲍菇和胡萝卜，放糖和盐进行调味，炒好之后出锅，晾的温热的状态。
步骤五：玉米面和白面1.5:1的比例调配，加入适量的开水进行和面。
步骤六：揉好之后取一块，放到手心把面揉成碗状，把炒好的食材都放进去。
步骤七：装好之后放到微波炉中，定P100加热5分钟加热，时间到了之后就可以吃了。
制作的难度不是很大，就是多了一步用玉米面和白面揉成面团后和食材一起加热，这样能够让食材的味道更好的融合，吃起来的感觉会更好一些。
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