很热。这道菜再便宜，也要多吃。杀菌防寒。萝卜在民间被誉为“小人参”。它不仅营养丰富，而且具有很高的食疗价值。中医认为，萝卜具有清热解毒、化痰止咳、健脾消食的功效。
萝卜中所含的VC（21mg/100g）是苹果的5倍，具有抗氧化、抗病毒作用；活性物质芥子油具有辛辣味，能促进胃液分泌，调节胃肠功能。萝卜的做法有很多，可凉拌，可腌制，可炖煮，可炒食，但我觉得最好吃的做法是炒萝卜丸子，现成的萝卜丸子，蘸着酱汁直接吃，还可以做成丸子汤，味道非常鲜美。
今天，我将与您分享我家的食谱。萝卜丸子是这样做出来的，外脆里嫩。
准备食材：
胡萝卜、白萝卜、盐、葱、姜、五香粉、淀粉、食用油
具体方法：
1、首先我们将胡萝卜和白萝卜洗净搓成丝，然后加入一大勺盐，用筷子搅拌均匀，让水腌透。
2、将萝卜抓成球状，挤出水分，用刀切成小块，放入盆中。
3、小葱、姜切碎，和萝卜一起放。
4、再加入一大勺五香粉拌匀，再加入适量淀粉继续搅拌。
面粉也可以。加入淀粉使其更脆。吃不完也适合做汤。不要用太多的淀粉。只需将切碎的萝卜粘在一起即可。
5、锅里放油，小火加热到60%左右，把拌好的萝卜丝揉成团，放入锅中，中小火炸一下，用筷子不时翻动一下，待表面炸成金黄色，控油捞出。
能。
6、这样外脆里嫩的自制萝卜丸子就做好了。也可以多炒。早餐也很不错。
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