用料
土豆2个
肉一小坨
辣椒四个
蒜头3小瓣
八角一个
生姜两片
老抽一勺
料酒一勺
蚝油一勺
盐一小勺
冰糖四粒
土豆炖肉
准备好肉和土豆
材料
锅里放油把肥肉熬油
熬得差不多成油炸然后放入准备好的调料爆香
加入肉块翻炒
加入土豆翻炒均匀，放入老抽，料酒，盐，蚝油，冰糖四粒
加入开水小火慢炖
差不多烂了就大火收汁
好吃
小贴士
至于小火慢炖多长时间根据情况我也是看情况的，你可以夹一块尝尝，根据自己的口感烂的程度去决定
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