【牛筋炒豆芽】
用料
黄豆芽适量、卤好的牛筋适量、红辣椒适量、宴友食用油、姜适量、花椒适量
做法
1 洗净的黄豆芽，卤好的牛筋，红辣椒，姜，花椒。
2 锅里不给油，把豆芽的水分炒干盛起。
3 把生姜，辣椒，花椒炒香（花椒捞出）。
4 倒入豆芽翻炒，淋少许醋。
5 加入切好的牛筋。
6 少许酱油，盐，水炒匀。
7 起锅装盘。
8 豆芽脆爽，牛筋QQ的。
【丝瓜鲜虾盅】
用料
丝瓜、鲜虾适量、蒜适量、宴友食用油、蒸鱼豉油适量
做法
1 丝瓜洗净去皮，鲜虾和大蒜各少许。
2 将处理好的丝瓜切成长度均匀的段，用勺子挖个坑（最好切短一些，不然蒸熟后立不住）
3 蒜切成蒜蓉，虾去壳，只留尾巴。
4 在虾的背上切一个洞，将虾尾从中间穿过。蒜蓉里加入少许清水和适量蒸鱼豉油搅拌均匀。
5 最后将汁和丝瓜盅分开上锅蒸6分钟，吃的时候淋上汁就可以了。
【栗子烩白菜】
用料
大白菜4片、栗子250克、宴友食用油、鸡汤适量、枸杞10粒、盐适量、水淀粉适量、鸡精少许、葱花适量
做法
1 准备好所有的食材。
2 栗子用开水浸泡3分钟。
3 轻松剥去栗子外衣。
4 炒锅倒油爆香葱花。
5 倒入洗净切片的大白菜翻炒。
6 白菜变软关火盛出备用。
7 炒锅加入鸡汤。
8 放入栗子。
9 加盖中火把栗子煮熟。
10 这是把枸杞用清水浸泡备用。
11 栗子已熟倒入白菜。
12 大火烧至白菜软烂。
13 加入盐鸡精调味。
14 倒入枸杞。
15 倒入少许水淀粉勾薄芡。
16 翻炒均匀关火。
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