周末早晨若早起,就给自己或爱人做一份这样的营养早餐吧,生活要有仪式感!
可是,小编想问,爱人在哪里啊,爱人在哪里啊?????
好吧,作为单身狗的小编还是给自己做爱心早餐吧!
用料
鸡蛋2个、盐1茶匙、干贝3粒、干香菇4朵、50℃~70℃左右的温水半碗、葱花少许
香菇干贝鸡蛋羹的做法
1、干贝3粒,干香菇4朵,泡凉水10分钟。然后把干贝揉碎成丝状,干香菇切条状。两个鸡蛋打匀(加入1茶匙盐一起打)。
2、将50℃~70℃左右的半碗温水加入打匀的蛋液中,用滤网捞去表面的泡沫。
3、除泡沫后的蛋液,瞬间颜值大增。
4、用碟子盖住碗,防止蒸的时候蒸汽水流入碗中。用蒸蛋器先蒸14分钟。
5、蒸14分钟后的蛋液,是不是看起来超级萌
6、撒上干贝和香菇,然后再盖上碟子。(此时蒸蛋器的水不够的话记得要再加入80ml水防止烧干)再蒸7分钟。
7、蒸好后,撒上葱花,美好的一天就此开始了。
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