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只需三步，牛奶可以做出来的椒盐小鸡腿，香酥肉嫩多汁！_筷子_胡椒粉_干粉

长河网 • 2023-10-23 15:30:18 • 美食 • 阅读 0
今天教你们做炸鸡腿，用牛奶的独特营养参与制成，真的特别酥脆，肉嫩鲜美，宅家能吃到这么美味的鸡腿太不容易，完胜KFC，简单易做，赶紧来试试吧！ 香酥小鸡腿： 【食材】 小鸡腿8个，鸡蛋1个，盐1茶勺，黑胡椒粉适量，纯牛奶半包（120ml那样

今天教你们做炸鸡腿，用牛奶的独特营养参与制成，真的特别酥脆，肉嫩鲜美，宅家能吃到这么美味的鸡腿太不容易，完胜KFC，简单易做，赶紧来试试吧！

香酥小鸡腿：

【食材】

小鸡腿8个，鸡蛋1个，盐1茶勺，黑胡椒粉适量，纯牛奶半包（120ml那样）普通面粉4勺，玉米淀粉适量

【制作过程】

1、小鸡腿提前洗干净用清水多泡一会，能泡出血水，然后捞出控干水分或者厨房纸巾擦干，用牙签多扎一些孔，这样方便入味

2、加入盐、黑胡椒粉、牛奶��抓均匀，腌制2个小时左右，倒出多余的牛奶，加入鸡蛋和普通面粉混合均匀

3、在玉米淀粉里面裹一圈，油温6成热，也就是筷子放进去冒泡就可以，放入鸡腿小火炸至金黄色捞出来，有点耐心哈，用筷子不停翻动，全部炸完，在进行一次复炸，炸至酥脆就可以了[我用奶锅炸东西，会比较省油]

4、撒辣椒粉和椒盐就开造吧

Tips:

1、腌制时间越长就越入味。

2、喜欢吃特别酥脆的，可以先沾层干粉，再粘层水再粘层干粉即可

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