在湛江找美食，你会看到各式的海鲜大餐，湛江人已经把海鲜吃出“花”了，海鲜捞粉、杂鱼汤配大米饭、泥丁粥……各种海鲜大餐令人垂涎欲滴！
三面环海的湛江
坐拥万千海鲜资源
“中国海鲜美食之都”
“中国对虾之都”
“中国金鲳鱼之都”
可不是吹的
“豪横”的湛江人
餐餐是海鲜
早上7：00
美好的一天
从一碗 海鲜捞粉早餐开始
海鲜捞粉海鲜捞粉
果然是从海鲜里努力地捞粉
老板！这海鲜捞粉怎么全是海鲜，粉呢？
除了海鲜捞粉
还有让人念念不忘的 鲜虾云吞
用高汤和虾煲出来的汤
汤头看起来澄清透澈
闻起来鲜香扑鼻
中午12：00
到了中午
首选当然是 杂鱼汤配上大米饭
吃饭之后先来一口鲜美热汤
真是能把眉毛都鲜掉！
新鲜上岸的海鱼
经过简单的水煮后
加入姜葱盐调味
简简单单的烹饪方式
最能品尝出食材的极致鲜美
不想吃饭也没关系
来一碗新鲜美味的 泥丁粥
吃下去感觉整个胃都暖暖的
大海的鲜味充盈了整个口腔
慢慢散开
越回味越鲜甜
下午15：00
5块钱的 虾饼里放有4、5条海虾
这应该就是就是湛江的任性吧
鲜香弹牙的虾肉、酥脆的饼皮、
点睛的椒盐粉融合起来
简直太诱人了！
晚上19：00
2021年
湛江获评“中国金鲳鱼之都”
拥有全国最大的金鲳鱼养殖基地
肉多刺少的金鲳鱼制成鱼干
煎香后与五花肉煲汁
最是下饭啦
中国餐桌上1/3的对虾
来自湛江
作为“中国对虾之都”
湛江人的饭桌上最多见的
虾是其中之一
虽说白灼可以最大程度保留虾的原味
但如果能吃上一份高水平的 干煎大虾
——既保留鲜虾的嫩脆
又吸足了酱汁的醇香
则更为眼前一亮了
沙姜炒章鱼
可谓湛江菜一绝
用慢火将沙姜和章鱼逼至干香时
沙姜的特殊异香慢慢融入章鱼中
使食客满口奇香和浓郁的海鲜风味
晚上22：00
如果晚饭没吃饱
那就再去搓一顿海鲜夜宵！
海鲜烧烤嘎嘎香！
当然
湛江的夜宵
最不能缺少的还是
炭烧生蚝
将蒜蓉、姜末等佐料
放入刚刚撬开的生蚝内
直接放到炭火上烤
鲜嫩的汁水和烟熏香
为生蚝增加了独特的味道
当然
肥嫩的生蚝还能和香浓的芝士搭配
加入各种水果或青芥
芝士的奶香与生蚝
及水果的鲜甜结合在一起
混搭得非常成功
湛江人的一天
根本离不开海鲜
海鲜就是这座城市的灵魂
靠海吃海根本就是家常便饭
就是这么傲娇~
来源：湛江唯食网、湛江日报
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