大家好，今天是小强说的食物，俗话说秋天是孩子身高生长发育的关键时刻。家长要注意饮食，千万不要凑合，给孩子均衡的饮食，这样孩子才能长得快。今天小强给大家安排了7道菜。下面为您详细安排以下步骤。做法很简单，我学会了按照小强分享的步骤，试着给孩子做。孩子喜欢吃，夸你厨艺好！
1.豌豆炒鸡蛋
1.准备材料：
荷兰豆、鸡蛋、青椒、盐、醋、鸡精、酱油
2、豌豆炒鸡蛋的做法：
（1）去掉面筋，将荷兰豆洗净，青椒切圆，碗里放两个鸡蛋，加少许盐搅拌均匀备用。
（2）锅中倒入适量水烧开，加入荷兰豆，焯一下，捞出沥干水分，盛盘待用。
(3)锅内倒入适量油。油热后倒入蛋液，小火翻炒，待用。
(4)锅底留油，下青椒爆香，加入荷兰豆翻炒片刻，然后倒入炒鸡蛋一起翻炒。
(5)配料：再加入适量盐、酱油、鸡精、老醋调味。
(6)大火翻炒均匀，关火装盘开始食用。方法简单，清淡不油腻。孩子们喜欢！
2.酱豆腐
1.准备材料：
软豆腐、葱、蒜瓣、小米辣、青椒、生抽、老抽、蚝油、盐
2、酱豆腐的做法：
（1）嫩豆腐洗净切块，小葱切成葱花，蒜瓣去皮剁碎，小米辣青椒切圆备用。
(2)调酱：将适量生抽、老抽、蚝油、盐、淀粉、适量水倒入碗中，搅拌均匀。
（3）炸豆腐：锅中倒入适量油，油热后，将葱花和蒜末爆香，再放入切好的豆腐块，小火慢炒至两面金黄黄色。
(4)倒入准备好的酱汁，盖上锅盖，直到酱汁浓稠，大火关上酱汁，关火盛盘。它色香味俱全，营养丰富，味道鲜美。
3.红烧排骨
1.准备材料：
新鲜排骨、小葱、姜、月桂叶、八角、生抽、老抽、盐、鸡精、冰糖
2.红烧排骨的做法：
（1）排骨洗净切块，葱姜切丝备用。
(2)排骨焯水：将切好的排骨放入冷水锅中，加入适量姜、葱、料酒，焯一会，捞出沥干水分，装盘待用以后使用。
(3)锅内倒入适量油，油热后加入适量冰糖，翻炒至焦黄，再加入排骨翻炒片刻。(4)配料：加入适量的小葱、姜、香叶、八角、生抽、老抽、盐、鸡精、适量的水，盖过配料。
(5)盖上锅盖，待肉煮透，汤浓，大火收汁。关掉暖气，把它放在盘子里。方法简单又好吃。
4.青椒炒牛肉
1.准备材料：
青椒、彩椒、鲜牛肉、料酒、酱油、淀粉、蒜瓣、盐
2、青椒炒牛肉的做法：
(1)青椒、青椒洗净，去蒂切块，牛肉洗净切片，蒜瓣去皮切末备用。
（2）腌牛肉：将切好的牛肉放入碗中，加入适量料酒、酱油、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟左右，味道不错备用。
(3)锅内倒入适量油，油热后，加入牛肉翻炒至变色，再加入蒜瓣爆香。
(4)然后加入适量酱油和盐调味，大火翻炒均匀，直至食材完全熟透。
(5)关火，放在盘子里。方法简单，营养丰富，味美可口。全家人都喜欢吃！
五、番茄炒蛋
1.准备材料：
西红柿、鸡蛋、小葱、盐、糖、鸡精
2.番茄炒蛋：
（1）西红柿洗净切块，小葱切成葱花，鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀备用。
（2）锅里放油，油热后倒入蛋液，用小火滑动，炒至熟，装盘备用。
（3）配料：锅底留油，放入番茄炒番茄汁，加适量盐、鸡精、白糖调味。
(4)大火翻炒均匀，直到材料入味，关火盛盘，撒上少许葱花装饰。
(5)方法简单，营养美味，美味易食。配米饭更香。它适合所有年龄段！
6.煮虾
1.准备材料：
鸡尾虾、料酒、姜、青红椒、小葱、酱油、醋、蚝油、白糖
2、水煮虾的做法：
（1）鸡尾虾洗净，生姜去皮切丝，青红椒剁碎，小葱剁碎备用。
(2)锅内倒入适量水烧开，加入生姜和小葱，加入虾仁煮至熟。
（3）蘸酱：在碗中加入适量的葱姜末、小米辣、青红椒、生抽、蚝油、老醋、白糖拌匀备用。
(4)然后将煮熟的大虾蘸上准备好的酱汁食用。色泽鲜美，做法简单。孩子在生长期多吃虾对身体好，孩子也爱吃！
7.蚝油生菜
1.准备材料：
生菜、蒜瓣、酱油、蚝油
2、蚝油生菜的做法：
(1)生菜洗净切段，蒜瓣去皮切碎备用。(2)锅中倒入适量水烧开，放入生菜，焯一下，捞出沥干水分，盛盘。
（3）调味酱：将适量蒜末、生抽、蚝油、盐倒入碗中，搅拌均匀备用。
(4)只需将准备好的酱汁倒在生菜上即可。方法简单，清爽开胃。孩子们喜欢！
以上小强分享了七道家常菜的做法，大家快学会给孩子做吧！
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