在甘肃，人们最常吃的面条就是“牛肉面”，但是在牛肉面饭馆里，我们还能吃到另外一种面条“干拌面”。在贰姐小的时候，能吃上一碗“干拌面”，是很奢侈的事情。那非得是考试考100分，或是家里爸妈高兴，才能遇得着的惊喜。
一碗好的干拌面，一定要有好的“浇头”，这是一碗干拌面味道的精髓，也是考量一个面馆手艺的终极科目。好的干拌面应该包括，好看的颜色，丰富的食材，当然最重要的是芳香四溢的味道。
但是后来随着生活地点的迁移，那口留在记忆中的味道一边再变，记忆里的那口味道竟然再也没有遇到过。满口的香菇味和臊子肉的味道。真是一言难尽......
但是，总有那么一些执着的人，为了记忆中的那口味道，甘愿穿过人间繁华，穿过流淌的岁月。直至抵达舌尖心头的那碗干拌面。
尽管，速食方便食品，比起店铺里那碗热气腾腾的干拌面还是差了一个等级。但是这口让人怀念至深的美味，仍然更接近贰姐记忆中的那口味道。
当我邂逅这一口美味我就知道，西北绿源，如他所说，是在寻找记忆深处的味道。
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/PVdLql796Q.html
泡椒鸡爪做法1、准备鸡爪、泡椒、糟卤、葱姜蒜、八角、桂皮、花椒、香叶、糖、醋、盐、料酒。2、鸡爪洗净...
民国时期的长白山上，生长着许许多多意想不到的美食。可是您也许并不知道，这些美食在吃的过程中，却存在着...
除夕年夜饭仪式感非常强，一年到头图的就是这份团圆和美满，所以家家都精心准备，把最好吃的、平时最爱吃的...
鸡蛋饼在我家特别受欢迎，金灿灿的，香喷喷的，看起来就特别有食欲。鸡蛋饼做法很简单，但营养却非常丰富，...
巧手出佳肴饮食更健康——南浔区诺亚舟幼儿园厨艺大比拼小朋友们每天来幼儿园都能碰到很多工作人员，除了老...
蒸鱼时，万万不可先浇酱油，多加1步，鱼肉鲜嫩多汁，还不破皮。大家好，我是胡师傅。蒸鱼是很多人都爱吃的...