每临近春节，鲜美可人的草莓就上市了，空气中都弥漫着醉人的香味，这种颜值与营养并存的小果子，征服了不少人的口味。不管是烘焙，还是做零食，亦或是将其入菜，样样都行，算得上是水果界中的“扛把子”。
昨天，终于拆巨资买了一盒，一颗俏皮可爱、红润饱满，一口咬下去香气扑鼻、汁水四溢：边吃我边在想，小时候吃草莓是夏天，后来流行于春天摘草莓，再后来寒冬腊月也能吃到。这小果子，到底什么时候才是它自然的成熟季节。上网查过后才知道，传统的露天草莓上市时间是每年的五月底六月初，谁不是被这个答案震惊到了？
那么，寒冬腊月的草莓，到底是什么品种？在民间也有许多关于草莓的传言，连续多年蝉联“最脏水果”的榜首，“草莓是反季水果”，“激素多，农残多”……草莓到底能不能给孩子吃？其实，真相可能和你想的不一样，进来涨涨知识。
先说一下什么是反季水果？
所谓的反季水果，是指人为地改变水果的生长环境，以及气候，温度，湿度，从而得到可食用的果实。比如西瓜，它的自然成熟期是夏季，现在可以通过温室大棚技术，让其在冬天成熟上市。再比如西红柿，自然成熟期为每年的6-8月，现在通过温室大棚技术，一年四季均可吃到新鲜的西红柿。按照研究表明，反季水果它的营养价值与自然成熟的水果，没有太大的区别，几乎是相同的。
再说一下我们吃的草莓。草莓其实和上面讲到的西瓜和西红柿同理，都是出自温室大棚的产物。再就是草莓对阳光，水分，温度，湿度，温差要求都极高。经过多年的发展，现在温室大棚里的草莓，营养成分更足，糖分也更足，风味更独特，品质要高于露天的草莓。因此，寒冬腊月里的草莓是可以给孩子吃的。
除了上面提到的草莓是反季水果之外，还有人说草莓含有太多的激素，不能给孩子吃。其实，草莓里使用的激素与影响孩子生长的激素不是一种物质，给孩子吃不会造成影响。
有的时候在清洗草莓的时候，发现水成红色的了，好多人认为是给草莓上色导致的。其实这不正确，草莓在生长过程中，自身会形成一种天然易溶于水的色素，这就造成了清洗时出现的“掉色”现象。这一点大家无须担心，只要通过正规渠道购买的草莓，一般都是没问题的。
大个的草莓是使用了膨大剂吗？答案是肯定的，而且基本上所有草莓都会使。其实，膨大剂是一种植物生长调节剂，是经过国家批准的，而且只对植物生长起作用。对人体的生长是没有影响的，所以不管是大个的草莓还是小个的草莓，家长放心给孩子吃就行。
什么样的草莓不建议给孩子吃呢？专家的建议是，现摘的草莓尽量一口别给孩子吃。灰尘，细菌，农残，基本上都会残留于表面，这样的草莓给孩子吃多了会造成身体不适。所以，不管是刚采摘的草莓，还是从商超买的草莓，回家后一定要反复清洗。
草莓怎么清洗吃着吃着才放心呢？草莓表面有许多看不见的小虫和微生物，清洗时可以用淡盐水，或者白醋水，小苏打水浸泡，注意要只用一种，不要混用。1%-3%的低浓度盐水，能泡出水果中的小虫，任何一种水果都可以。1：8的白醋水，能有效地去除水果中的有害微生物。小苏打水，因为它是碱性的，所以可以去除水果蔬菜中的农残。浸泡后，再用清水反复冲洗几次就可以了。
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