花蛤不但味道鲜美，并且它的营养成分也非常全方位，实属物美价廉的海产品。其肉质美味极其，被称作“天下第一鲜”、“食尚之冠”，江苏省民俗也有“吃完蛤蜊肉，食尚都失效”之说。东瓜味道鲜美，但许多好朋友不明白做，东瓜自身也有鲜香，是炖汤的优选食物，花蛤归属于海产品，二者配搭也是鲜上加鲜，只要加一点简易的调味品，就能轻轻松松作出意犹未尽的好味道。今日共享这道花蛤冬瓜汤做法简单，不用繁杂调料，味儿但是一级棒！
【蛤蜊冬瓜汤】
提前准备食物：花蛤，东瓜，姜片，葱，生抽酱油，盐，植物油
制做流程：
1、花蛤买回去以后用自来水清洗一遍，随后放进盆中，水中放一勺子植物油，一勺子生理盐水，泡浸1钟头以上让其充足吐沙。
2、东瓜削皮去籽切一片，姜片切末，葱切段儿，摆盘预留。
3、起锅烧油，油烧添加葱、姜，文火爆锅，炒成清香味。
4、然后将东瓜放进锅中，走红煸炒2分钟，放水末过东瓜，走红将水烧开。
5、待东瓜变全透明，就可以下花蛤，添加适量的盐，盖紧盖子，走红煮三四分钟。
6、煮至花蛤开启，放进小小勺生抽酱油，少量白胡椒粉，煸炒匀称后，最终放进一把葱段，就可以起锅。
7、原生态，鲜香气美好的花蛤冬瓜汤就搞好了。
小提示：
1、东瓜偏寒凉，为了更好地中合东瓜的寒凉，我们在烹制的情况下最好是配搭性温的食材，例如小葱，姜片，白胡椒粉等。
2、花蛤自身内置盐味，因此锅中加盐调料的那时候要内心有天平，不可以放过多盐了。
3、花蛤低热量、高蛋白食物，能预防中老年慢性疾病的理想化食品类。
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/V5da5aYydX.html
