全家人都很爱吃豆腐，无论怎么做，上桌绝对一扫光。其中有一道大家特别喜欢的豆腐，就是酱焖豆腐，这道美味的酱焖豆腐，可以让你光吃豆腐不用吃其他菜，都不带歇的。
酱焖豆腐主料：豆腐、猪肉肉末、
酱焖豆腐辅料：盐、白糖、料酒、豆瓣酱、油、老抽、大蒜、生姜、葱
酱焖豆腐做法：
1. 准备好所有需要的材料。
2. 把豆腐切成小块，锅里水烧开之后，加入少量盐，再把豆腐块放入开水里烫一下，再捞出沥干水分，放在旁边备用。
3. 砂锅用中小火烧热，加入少量油，再放入生姜、大蒜、葱炒制。
4. 砂锅中加入肉末炒制。
5. 砂锅中加入少量料酒增加香味，去掉腥味。
6. 把豆瓣酱加入砂锅中继续炒制，炒到有香味飘出。
7. 砂锅中倒入开水，并放入豆腐块，用大火烧开之后，再换成小火焖炖15到20分钟。
8. 什么时候可以出锅呢？等到豆腐块的体积明显膨胀变大，并浮起来的时候就可以把火关掉了。再尝一下味道，根据自己口味再适当的增加一些调味料。
这样，一道美味的酱焖豆腐就好了，有了这道酱焖豆腐，其他什么菜都不用吃啦，哈哈，我要开动啦！
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