爱尔兰海鲜川渝厨师创意大赛
封面新闻记者 刘秋凤
这是一场成都与爱尔兰的全方位互动。9月19日—24日，“成都·爱尔兰周”上演了一系列丰富多彩的活动。其间，“爱尔兰好物节”、爱尔兰海鲜川渝厨师创意大赛在成都举办，为成都带来原汁原味的爱尔兰好物体验，让市民在家门口就能便捷购得爱尔兰优质进口商品，零距离感受爱尔兰风情。
厨师们在成都用爱尔兰食材制作美食
爱尔兰食品局主办的“爱蜀味来”爱尔兰海鲜川渝厨师创意大赛是“成都·爱尔兰周”重要主题活动之一。 由46位来自川渝地区各星级酒店厨师以及特色餐饮厨师组成的23支队伍，以“天府初秋”“秋熟蜀味”为主题，运用来自爱尔兰的面包蟹、白螺、蓝龙虾等鲜美食材，以高超的川菜烹饪技艺和高水平创意构想，带来一道道目不暇接的爱尔兰海鲜菜肴，呈现了一场高水准比赛。
爱尔兰商品在成都多个商超展出
据悉，爱尔兰拥有优越的自然环境，81%的农业用地都是草场用地，湿润的气候、充沛的雨水让爱尔兰获得了“翡翠绿岛”的美称，也为爱尔兰的奶牛养殖创造了得天独厚的条件，成就了爱尔兰的高品质乳品。同时，爱尔兰渔业资源甚为丰富。产自当地的蓝龙虾、白螺、面包蟹、竹蛏等海鲜产品一直享有盛名。
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