快要过年了，相信大家也都在开心地准备各类年货吧，那自然不能少了肉肉类美食啦。有些朋友在过年的时候，也是喜欢喝几杯酒，那自然是少不了各样下酒菜啦。那么美味解馋的猪头肉就是很好的选择了，香而不腻，让人越吃越想吃。
很多时候我们都是会选择去买些做好的猪头肉，其实自己煮出来的猪头肉滋味也是很棒，而且还有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。再就是，我们在吃猪头肉的时候，还专门搭配了桃园建民香菇夹馍酱味道也是更棒了。接下来，我们简单给大家说一说年夜饭少不了这道下酒菜，教你做营养美味的猪头肉，怎么都吃不腻。
美味的猪头肉
食材：猪头、桃园建民香菇夹馍酱、大葱、生姜、白糖、酱油、味精、料酒、香料包
做法：1、我们需要先把猪头冲洗干净，浸泡一段时间，放入热水里面焯煮一会儿，捞出来，再次洗净；
2、再把洗净的猪头用刀剁开，取出猪脑，放到一旁做其他菜，再次冲洗干净，用刀去掉骨头，再切成块；
3、往锅里面倒入适量的水，放入猪骨头和猪肉，煮开之后，去掉浮沫，煮到半成熟，再捞出来；
4、然后再把煮好的原汤倒入另一个锅里面，放入猪头肉，加入适量的白糖、酱油、味精、料酒、香料包和葱姜，
5、在这时候需要用小火煮炖，等到把猪头肉焖煮到酥烂入味，大火收汁；即可；吃的时候再搭配上桃园建民香菇夹馍酱，味道也是更棒了；
喜欢吃辣的朋友可以加入一些美味的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味也是更棒啦。大家好，我是“中原辣哥”，喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦，大家一起分享关于美食方面的事情。欢迎大家前来评论、点赞和转发哦！
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