杏林宝鉴|干姜配雪糕,冷饮配胡椒?_医学_患者_老先生

医学指导: 林毅,第四届国医大师,首届全国名中医,桂派中医大师。享受国务院特殊津贴专家,全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师。广东省中医院乳腺科创始人,国家卫生健康委、国家中医药管理局乳腺病重点专科学术带头人,香港大学荣誉教授,中华中

医学指导:

林毅,第四届国医大师,首届全国名中医,桂派中医大师。享受国务院特殊津贴专家,全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师。广东省中医院乳腺科创始人,国家卫生健康委、国家中医药管理局乳腺病重点专科学术带头人,香港大学荣誉教授,中华中医药学会乳腺病分会名誉主任委员。两次荣获全国卫生先进工作者称号,荣获中华中医药学会“中医乳腺病学术发展杰出贡献奖”“李时珍医药创新奖”。主编专著7部,作为第一完成人获省部级科技进步奖多项,研发上市中药创新药1种。

出诊时间:

周一、周四上午:广东省中医院大德路总院西区5楼特需门诊

周二上午:广东省中医院大学城医院门诊5楼乳腺科

周三、周五、周六上午:广东省中医院二沙岛医院门诊2楼乳腺科

开栏语

【杏林宝鉴】乳房健康不仅仅是美,是爱,更是生命的源泉。乳房是伟大的,同时也是脆弱的。呵护乳房,关爱女性不仅仅是医学工作者的责任,更是全社会的责任。宣岐黄之道,传杏林之义,从名家医案、专方妙法到养生保健、乳病科普,向你娓娓道来。

夏日炎炎,在不少人看来正是雪糕和冷饮的季节。

冷饮,大约起源于叁仟年前的商代,当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖,以备来年盛夏消暑之需。至春秋末期,诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒,喝起来既醇香又清凉。明清时,不少美味冷饮名品相继出现,《红楼梦》中就有酸梅汤、玫瑰露、木樨露、凉茶及玫瑰卤子汤等记载。时至如今,冷饮雪糕更是花样繁多。

冷饮一时好吃,却并不是每个人都适宜的。为什么这样说呢?

雪糕冷饮,首先是冰,然后是甜。

冰则寒邪直中,而脾胃是喜暖怕寒的,因此吃雪糕冷饮常容易导致胃痛和腹泻。

宋徽宗赵佶就很不幸成为了一位千古传唱的吃冰病人。

据《医述》《医方考》等记载,宋徽宗因为吃冰,吃出了胃疼,找了很多御医看过都没有效果。后来是当时一位名医杨吉老,给宋徽宗开处了冰水煎理中汤才治好。

除了胃疼以外,过吃雪糕冷饮还可能引发头痛。2018年国际头痛学会发布的《头痛疾病国际分类》第三版,里面就有“冷刺激头痛”的分类,这也就是所谓的“冰淇淋头痛”。

来源:国际头痛分类第三版

有人说,既然雪糕冷饮这么冷,用干姜配雪糕,冷饮配胡椒,不就扯平了?

暂不论这么生猛的搭配可能增加胃痛和拉肚子的风险,而且中药的药性,可不是简单的“+1”和“-1”之间的区别。比如干姜和胡椒性味辛热,所以也有燥热的属性。如果使用不当,口腔溃疡、咽痛、口臭就找上门来了。

此外,雪糕冷饮除了冰,往往还很甜,属于高糖高脂食物。你是否有过这样的经历:冷饮过量,轻则胃胀难受,重则引起胃肠炎、腹泻等。中医认为,过甜碍脾,容易生痰,而痰湿又会进一步阻碍脾胃运化,继而出现肥胖、消化不良等表现。

因此,古人是比较忌讳生冷的,并认为许多病症与嗜食生冷相关。如《圣济总录》指出,“寒癖者,有癖积在胁下,遇寒即痛是也。此由 饮冷过度,停积不散。” 此处指一种导致胁下冷痛的病症,就是由于饮冷过度导致的。

而暑热天食冷过多引发的病症称作“伤暑”,古人创设的香薷饮、大顺散、藿香正气散等,都是用于治疗伤暑的名方。

冷饮刚需者可能会说,

我喜欢正说明身体需要啊。

确实,有的人体内有实热,会想要喝很多冷饮。名医赵绍琴老先生就曾治疗一位重症肌无力合并重感冒的患者。患者看起来形体消瘦,萎靡不振,貌似虚证。当时的医生给她开处了很多人参、黄芪、肉桂、附子等温热药,却都没有效果。

赵老先生就给她喝了一点冷水试一下。没想到患者喝了还想喝,觉得挺舒服。于是赵老先生大胆给她用上了甘凉的石膏、知母等药。服用以后,患者很快就好转了。

从这个角度讲,喝冷饮本身在中医看来是一种病理表现。但冷饮本身无助于清除病根,不然赵老先生直接给患者灌冰水就行了,不是吗?

不喝冷饮,

可以有那些消暑解渴的方法?

1

赤小豆冬瓜水

赤小豆20g,冬瓜(带皮)100g,加水2000毫升,煮20分钟,过滤,冷后代茶饮,有清暑利湿之良效。

2

银花菊花茶

金银花5g,菊花5g,泡水代茶饮,具清热解毒、利咽明目之功。

3

绿豆陈皮汤

绿豆100g,陈皮10g,加水适量,慢火煮30分钟,具清热解暑、理气除湿之功。

本期供稿

司徒红林

主任医师、博士生导师。广东省中医院名中医、二级教授。国医大师林毅教授首批学术经验继承人。任中华中医药学会乳腺病分会副主任委员、首批科学传播专家,香港浸会大学中医药学院中医研习导师。主编专著4部、副主编5部,获省部级等各级科技进步奖6项。获“全国首届中医药传承高徒奖”、“首届羊城好医生”,入选第二批“岭南名医”。

出诊时间:

周一上午:广东省中医院大德路总院研修楼10楼乳腺诊疗中心

周二上午:广东省中医院大学城医院门诊5楼乳腺科

周三、周五上午:广东省中医院二沙岛医院门诊2楼乳腺科

周四上午:广东省中医院大德路总院西区5楼特需门诊

文灼彬

住院医师,林毅国医大师传承工作室秘书。跟师国医大师林毅教授、首届全国名中医刘茂才教授,公派韩国东义大学韩医学院交流,广东省基层医药学会中西医结合乳腺病专业委员会委员。参编专著3部,获授权专利4项。

出诊时间:

周四上午:广东省中医院大德路总院研修楼10楼乳腺诊疗中心

周五下午:广东省中医院二沙岛医院门诊2楼乳腺科

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供稿:林毅国医大师传承工作室

执行编辑:李蕴淇

审核校对:庄映格

责任编辑:宋莉萍

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