中国白酒交易中心官网中国白酒鸡尾酒世界杯赛汾阳赛区成功举行8名选手晋级上海总决赛

原标题：中国白酒鸡尾酒世界杯赛汾阳赛区成功举行8名选手晋级上海总决赛9月28日，由中国酒业协会主办，山西杏花村汾酒集团有限责任公司协办、成都调酒师协会承办的2018“汾酒杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛首站汾阳站落下帷幕。来自汾酒、牛栏山、红星、衡水老白干在内的众多酒企组选手以及专业组来自北京、成都、重庆、昆明、西安等地知名酒吧近百名选手参加比赛。经过激烈的角逐最终8名选手晋级上海总决赛。2018“汾酒杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛赛事规则延续去年分为“酒企组”和“专业组”进行比赛。“酒企组”面对中国白酒企业中新生代年轻白酒人，充满活力、激情与对白酒深厚认知的酒企代表进行参赛；“专业组”则组织专业酒吧调酒师以中国白酒为基酒参与到此次赛事中；此外，专业组分为英式和花式调酒。汾阳赛区酒企组成绩前四名选手进入上海总决赛，专业组花式和英式各两名选手进入总决赛。据了解，酒企组比赛由大赛组委会采取抽签形式，调制指定世界经典鸡尾酒配方中的一款；自由创意部分由企业选手自带或中国酒业协会指定的中国白酒基酒调制鸡尾酒；酒企组通过两部分考核后，由中国酒业协会颁发中国酒业协会鸡尾酒调酒师初级资格证书。综合两部分考核结果，决出进入上海总决赛的四名选手。专业组预赛选手按照比赛规则，由经典鸡尾酒和自由创意部分组成，花式调酒选手还将有10分钟时间自由发挥展示，评委以及相关裁判将对专业组选手调制鸡尾酒时的效率，表演观赏性，技术难度等进行评判。经过激烈的角逐最终英式、花式各两名选手进入上海总决赛。为提升参赛选手对中国白酒鸡尾酒的理解，组委会专门安排在预赛前对全体选手进行培训，成都调酒师协会许肖、黎泽毅担任调酒培训主讲师，为比赛选手讲解包括蒸馏基础知识，烈酒基础知识，白酒品鉴，鸡尾酒理论，酒吧服务意识等在内的全系列调酒入门知识，并带领学员进行比赛前的调酒操作训练。汾阳赛区预赛进入上海总决赛的名单：酒吧组：英式：曹杰洋杨均宇花式：何承君杨林酒企组：北京红星股份有限公司李婷婷山西杏花村汾酒厂股份有限公司王锦霞山西杏花村汾酒集团国际贸易公司任超山西杏花村汾酒厂股份有限公司冯旭静据了解，2018“汾酒杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛将在汾阳、深圳和上海进行三场预赛，总决赛将于11月在上海举办。本届大赛专业组选手将分设英式和花式冠亚季军，酒企组将对最具潜力新人、最佳技术表现、最佳创意选手进行嘉奖。责任编辑：

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