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酥到掉渣的黄油曲奇酥的掉渣的新月酥饼

长河网 • 2019-01-21 09:05:56 • 美食 • 阅读 15
酥的掉渣的新月酥饼,这是一款带有浓厚维也纳风味的饼干。其中含有榛子粉，坚果的香味十分浓郁，加入玉米淀粉赋予了成品酥松的独特口感，吃进去就感觉口水全部被吸干的感觉。小嶋老师的方子。
这是一款带有浓厚维也纳风味的饼干。其中含有榛子粉，坚果的香味十分浓郁，加入玉米淀粉赋予了成品酥松的独特口感，吃进去就感觉口水全部被吸干的感觉。小嶋老师的方子。步骤阅读步骤阅读食材主料低筋面粉61克玉米淀粉61克榛子粉61克糖粉25克无盐黄油（发酵型）100克方法/步骤1准备材料步骤阅读2将所有的粉类混合过筛步骤阅读3黄油软化后，用橡皮刮刀搅拌至黄油发白，柔软顺滑步骤阅读4筛入所有的粉类，拌匀步骤阅读步骤阅读5用手揉成面团步骤阅读6将面团分成10-11克一个步骤阅读7用掌心把每块面团揉成小球，然后搓成5-6厘米，将搓好的两端下弯，做成马蹄形，170度20分钟，呈略焦黄色，取出冷却步骤阅读步骤阅读END

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