家里请客的几道硬菜，不仅能撑足场面，而且色香味俱全
我在生活中是特别喜欢聚会的一个人，因为特别的喜欢热闹，所以经常跟朋友们出去吃饭。这不假期刚到我也没有出去旅游的计划，所以准备约上朋友去哪个饭店里好好的吃上一顿。
因为我老公平时吃不惯外面的食物，所以平时没事的时候我只好研究菜谱，来给老公做饭吃。昨天我刚约完朋友，朋友就跟我说要不然去你们家吃饭吧！我一听也行，就答应了下来正好跟他们显摆显摆我的手艺。
这次回来我一共准备了三种食物，第一种食物是家常抓鸡，这种菜的名字听起来是有一点怪，但是这种食物的味道尝起来真的是非常的好吃。这种食物家里做的和大厨做的肯定是不能相比的，不过我还是对我自己比较有信心，所以选择做了这道菜。我选用的鸡肉是三黄鸡将其切成小块，然后跟准备好了食材一起进行翻炒，在最后放入一点鸡精，然后就可以拿出来吃了。
第二种准备的食物是红烧鲅鱼，红烧鱼这种水我相信大部分人都吃过，有一次老公外出在饭店中吃过这红烧鲅鱼，然后就忘不了了。于是回家之后非得让我给他用鲅鱼做一次，没想到红烧鲅鱼这个菜还挺好吃的，所以我们家以后就一直用鲅鱼做这道菜。
最后一道菜准备的是青椒裹肉，因为我平时是非常能吃辣的人，所以没事的时候就会给自己做这种菜。先将准备好的肉切碎成肉末，然后在里面放入鸡蛋、鸡精、食用盐酱油等调料。将青椒洗干净切开把里面的籽去掉，然后将准备好的肉馅填入到里面。然后就可以放到锅里面开始煎，等里面的青椒变软、颜色变深之后就可以拿出来吃了。
这几道可以说得上是家里请客的几道硬菜了，不仅能给你撑足场面，做法简单，最重要的是色香味俱全，客人吃了还想吃。
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