莲藕的功效与作用禁忌“莲”动你我，“藕”遇美食

原标题：“莲”动你我，“藕”遇美食再没有人比湖北人更爱吃藕夏天来了拌个凉菜入秋了炖一锅热乎乎的藕汤喏这个时候的晶博庄内满是清甜观看采藕暮秋的晶博农庄，池塘虽然没有了夏日里“接天莲叶无穷碧”的盛景，但是在看似了无生趣的淤泥深处，却隐藏着大天地。生长在鱼米之乡的湖北人，夏赏荷，采莲蓬，秋冬之际，便炖一锅浓浓的莲藕排骨汤暖身子。这一池的宝藏被湖北人发挥的淋漓尽致。这个时候去晶博农庄，正好可以亲眼看见工作人员釆藕，被大地滋养的莲藕在经过一个夏天的成长之后，变得白白胖胖，晶莹剔透，就这样不经过任何调味料加工，尝一口，也满是香甜~~图片来源于@晶博农庄亲手制作“藕圆子”记忆中的藕圆子，还是过年时候的吃食，满满的都是儿时的回忆。春节前夕，家里总会囤积很多莲藕，洗去污泥，装满一盆的洁白。晶博师傅做藕圆子的方法还跟小时候家里做藕圆子一样，将莲藕捣成蓉，加肉馅和少许水、生粉、酱油、盐和味精调匀，用手挤成丸子。鸡蛋和面粉加水调成糊状，油锅烧至6成热，当丸子挂糊炸至金黄色即可。已经很久没再吃过这么地道的藕圆子了，师傅说，做的更多的是份回忆和念想......吃藕不会“chou”吃莲藕不仅不会变丑，还能延年益寿呢，那莲藕都有哪些好处，且听康小妹一一道来~~1止血：藕节中含有单宁酸、维生素K，有收缩血管的作用，鲜藕性寒，多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者，可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。2化瘀：古籍说：「藕汁，能消瘀血不散。」所以将莲藕生食或捣汁和酒服，能破血化瘀，消肿解毒。3润肠通便：莲藕富含膳食纤维及黏蛋白，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便祕及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。4补血生肌：莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。5安神宁心：莲藕含维生素B群（特别是B6），有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。6祛痰止咳：现今空气质量不佳，鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。7抗衰防癌：鲜藕中的维生素C及多酚类物质，可以提高免疫力，延缓衰老，预防癌症。“藕宴”后消食——后官湖湿地公园一顿美味的藕宴之后，后官湖湿地公园正是消食的好去处。公园内沿湖修有绿道，在秋日的阳光里消散时光，沿河堤散步；也可以在小广场租借自行车骑行；如果餐后的你还没有进入秋乏的状态，湖中的电动船也是不错的选择哦！图片来源于实拍晶博农庄莲藕美食节实拍速食时代的我们，吃惯了超市冰箱里的半成品。已经很久都没有亲手做藕圆子了，这次和大家一起捏藕圆，满满的都是少时的回忆，自己做的藕圆，味道就是特别好吃。好大的藕圆子炸藕圆，师傅厨艺杠杠滴责任编辑：

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