麻糬糯糯有弹性,大家都很喜欢。如果将麻糬和饼干结合在一起会怎样?
然后你会得到超级美味的麻糬饼干!
你从来没有吃过这样的饼干吗?今天我将告诉你如何制作麻糬饼干。
您需要准备的材料有:
麻糬:糯米粉50克,玉米淀粉15克,牛奶100克,白砂糖10克,牛油10克
饼干:黄油60克、低筋面粉125克、白糖30克、淡奶油30克、蛋黄1个
我们先做麻糬。
将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖和牛奶加入碗中拌匀。
擀成比较稀的面糊,大火蒸15分钟。
然后加入黄油,搅拌均匀备用。
这是我们需要的麻糬。憋着不吃,我们还得继续干。
回到制作黄油饼干。
黄油室温稍微软化,加入白砂糖。打至黄油颜色发白,然后加入蛋黄,用电动打蛋器搅拌均匀。
然后加入淡奶油,搅拌均匀。
将低筋面粉过筛下来,揉成面团。
这个面团是饼干的基础面团。通常可以直接用来烤饼干。
把麻糬球分成12份,面团也分成12份。
将麻糬团包入面皮,用虎口紧紧包好,搓成球状。
烤前稍微压平,烤箱中层170度烤20分钟。
炸爆你朋友圈的麻糬饼干来啦!外皮油润香香,非常酥脆,一咬就化了的感觉。
里面的麻糬弹牙弹牙,吃起来很香。
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