此菜常被人扔掉，却是胶原蛋白库，我家常吃皮肤光滑饱满，有弹性
生活中总是会有不少营养丰富的，但是经常被人忽视的食物。就比如今天的鱼泡，它是鱼身上比较重要的东西。因为一条鱼只有一个鱼泡，所以以前家里的鱼泡都是给我姐吃了，因为她喜欢吃，要是我姐不在家鱼泡就会被我们直接扔掉。以前我是觉得鱼泡不好吃，所以不吃，但是在尝过之后发现味道确实口感很爽滑，而且比较的鲜嫩，口感非常的不错。并且鱼泡的营养价值，也十分丰富，很值得吃。
鱼泡中不仅含有丰富的胶原蛋白，同时还能被我们人体所吸收，从而延缓衰老，让皮肤变得光滑饱满，有弹性。并且鱼泡中有含有丰富的微量元素，这些物质也能被人体吸收，促进发育，增加抗病能力等等。也正是因为鱼泡这么的有营养好吃，所以后来我家就常吃鱼泡。并且鱼泡的做法也很简单，就只要简单的将放入锅中炒一下就行，没什么难度。那下面小编就给大家说说具体的做法，大家可以跟着小吃一起动手做做看。
【炒鱼泡】
我们只需要准备鱼泡和配料就行。鱼泡是在市场中买的，有的地方有专门卖鱼泡的，记住尽量买新鲜一点的。接着准备上一些辣椒、姜蒜、花椒等必备的调料。然后在准备好所有的食材后就清洗鱼泡、切配料、炒鱼泡。
【详细过程】
步骤1：将鱼泡放入水中清洗，并且将鱼泡切成两半，建议一定要切开，否则容易爆。然后将切开的鱼泡放入水中，并且将鱼泡加上盐将鱼泡上的油清洗干净。接着将鱼泡再次清洗干净，并且放入碗中备用。（ps：鱼泡一定要切开，我就是没有切开所以炒出来的个头都非常大）。
步骤2：接着将青红辣椒去掉蒂把，然后清洗干净，并且将它们切成段备用。然后将香菜和葱放入水中清洗，等到洗干净之后切成段。接着大蒜以及姜也一起清洗干净，切成片和丝。最后在碗中调上一碗汁，先倒入一点豆瓣酱，然后加上白糖和生抽，简单拌匀后就行了。
步骤3：锅内烧上热油，油热到7成后倒入花椒粒以及大蒜姜、辣椒，接着将配料在锅中一顿炒，将它们炒香之后就放入鱼泡。并且将鱼泡倒入锅中开始炒，等到鱼泡炒到8成熟后就将步骤2中调料汁倒入鱼泡中，接着在炒上2分钟，然后加上葱、香菜拌匀后就可以出锅了。
一份鲜嫩爽滑的鱼泡就做好了，小吃认为这份鱼泡还是很值得吃的，不仅营养，能皮肤光滑饱满，有弹性，同时口感也不错。做法也简单，只要将鱼泡处理好就行，所以小吃认为大家可以在家多尝试着吃吃看鱼泡。
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/XRw1oe9J6J.html
