猪肉和鸡肉相比，补充蛋白质都比较合适。
虽然猪肉的蛋白质含量要低于鸡肉的蛋白质含量，但是差别并不是太大，只要个人体质好，吸收良好吃哪种肉都是可以的。另外根据个人的所处情况选择也是很主要的。
猪肉每一百克所含的蛋白质为15.7克，鸡肉每一百克所含的蛋白质为19.3克。
从含量上看两种肉虽然蛋白质含量有区别，但并不是太大。想要补充蛋白质根据个人口味选择猪肉或者鸡肉即可，现在猪肉价格一路飙升，价格非常高，当前这种情况选择鸡肉补充蛋白质是最合适的。
如果想补充蛋白质这个人是怀孕的女性，那么选择鸡肉就更适合了
。因为鸡肉对于女性来说是非常滋补的一种肉类，鸡肉不但蛋白质含量较高，而且还有着热量低的优点，非常适合怀孕的女性和坐月子的女性食用。尤其是家里自己养的那种笨鸡，营养价值会更高，口感也是绝对非常棒的，因为自己家养的笨鸡食物会比较好一点，很少喂饲料，也经常会运动，嘴肉相对来说较少，因此很多怀孕的女性都去买笨鸡吃。
不管是猪肉还是鸡肉，只要制作的方法健康，补充蛋白质都是很适合的。
在烹饪肉的时候，尽量避免用油炸，油煎的做法，这样的烹饪方法很容易让蛋白质挥发掉，吃了之后不仅不会补充蛋白质，甚至还会让人受到不好的影响。
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