【泡菜辣炒五花肉】做法：1、五花肉去皮切片，一勺料酒抓匀腌制；2、泡菜取出切成小块，泡菜汁滤出；3、平底锅烧热，在锅底轻薄的抹一层油。五花肉排入锅中，中小火两面煎到微微焦黄；4、倒入泡菜，转大火，翻炒出香味；5、倒入泡菜汁一起翻炒，五花肉表面都裹上泡菜汁关火撒葱花出锅。
【酱爆甜鸡腿】芦笋洗净切小段，在开水中焯一下，捞出过冷；将鸡腿的骨头剔净，切成核桃块，用干面粉拌起，下温油锅炸八成熟后捞出；炒锅里放少量食油，上火加热，把姜末、白糖、甜面酱倒入炒锅里调成汁，倒鸡腿和芦笋，翻炒匀即可。
【馒头炒鸡蛋】把馒头切成丁；鸡蛋里加一勺水和适量盐打散；香葱切小段；锅里加油放馒头炒一下；颜色变深就可拿出；重新加入食用油，加入蛋液；转中火转动锅子，让蛋液均匀流到锅的四周；当蛋液快要收干时加入炒过的馒头丁翻炒几下；加入香葱炒出香味；加盐调味，淋上一点香油就可以出锅了。
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