百吃不厌的几道家常菜，鲜香味美，解馋下饭，比饭店的还好吃
原名：几道家常菜，永远不会厌倦。它们新鲜可口。他们比酒店里的人更能满足欲望和口味
菠萝炖肉
配料：里脊肉、菠萝、青椒、红辣椒、大蒜、盐、料酒、胡椒、鸡精、鸡蛋、淀粉、油、洋葱、番茄酱、白糖、白醋
实践：
1.将菠萝切成块，用淡盐水浸泡；将青椒和红辣椒分别切成菱形；
2.将里脊切成厚片，一边用十字刀轻轻切开，然后将肉切成厚条，然后切成与菠萝片大小相同的均匀小块；蒜末和洋葱碎备用；
3.用盐、料酒、胡椒和鸡精腌制15分钟；在腌制好的肉中加入鸡蛋和适量淀粉，搅拌成粘稠状，然后挂起面糊；
4.将油倒入锅中，煮至50%或60%热。趁热加入肉，炒熟；
5.将3汤匙番茄酱、3汤匙糖、1汤匙白醋、1/4汤匙盐、少量鸡精和胡椒混合到一碗果汁中备用；
6.锅中加入剩余油，加入青椒、红椒和洋葱，翻炒几次，取出备用；锅中加入少许油，加入蒜末炒香。将一碗水翻炒至略微粘稠。将青椒和菠萝炒匀；
黄酱炖鸡翅
配料：鸡翅500克；蘑菇6个；5黑木耳；2个干红辣椒；1姜；大蒜3瓣；2.青蒜；料酒30ml（两汤匙）；30毫升生酱油（两汤匙）；蚝油30ml（2汤匙）；酱油15ml（一汤匙）；盐3G（半茶匙）；糖5g（一茶匙）
实践
1.将干蘑菇在40度左右的温水中浸泡1小时，洗净，切成大块备用。木耳在冷水中浸泡半小时，取出茎，洗净，撕成小块备用。用刀将鸡翅从中间切成两段，洗净沥干。
2.姜去皮切片，将鸡翅倒入大碗中，加入姜片、料酒和蚝油，搅拌均匀，盖上盖子腌20分钟。把油倒进锅里。当温度达到70%时，加入干红辣椒，切成绿色大蒜（1根）和分散的大蒜花瓣。炸好后，倒入鸡翅和姜片，用铁铲炒至鸡翅表面变色。
3.加入蘑菇和木耳，将水倒在食物表面，转移生的和老的酱油，继续用大火加热，当浮沫出现在面条汤中时，用勺子将其撇去。（或者先撇去浮沫的油脂，然后倒入生的和老的酱油）
茶味猪蹄
配料：猪蹄、酒、茶、红糖、白糖、葱、姜、盐和鸡精
实践：
1.把猪蹄上的毛去掉，洗净，切成小块，放入冷水锅中煮沸，取出浮沫备用
2.葱切块，姜切块，锅里放油，放红糖和白糖，炒成糖色
3.加入红酒、葱、姜片、茶、水和猪蹄
红烧肉
配料：500克优质猪肉、1根胡萝卜、适量葡萄酒、姜一小片、适量油、适量盐、6-7片糖、3茶匙生的、1茶匙、1片肉桂、3-4个八角形、3-4片4片叶子、2-3个洋葱（可选）。
实践：
1.将冷水放入锅中，将一整块猪肉放入锅中，加入姜片和一匙煮沸的葡萄酒，将水烫伤，去除泡沫，冷却几分钟，直到猪肉变冷。此时，你可以处理其他配菜和配料。
2.切块，锅里放一点油，只放一点（不要粘，不要放油），加糖炒糖，加猪肉炒颜色，加一勺料酒，三勺酱油，一勺老烟炒；
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