嗨，大家好，阿新又来为大家分享美食了，这期呢做的是一道鸡排饭，鸡胸肉与胡萝卜，青菜，生菜等搭配，营养丰富而且均衡。
鸡胸肉蛋白质含量较高，而且容易被人体吸收。同时脂肪含量低，经常吃不易增肥哦。
香煎鸡排饭
用料（主料）
鸡胸肉300克米饭300克胡萝卜50克小青菜2棵生菜叶少许用料（辅料）
熟黑芝麻少许盐2克白胡椒粉2克料酒5克生抽5克蚝油5克蜂蜜15克
鸡胸肉去除筋膜后清洗干净，然后片成1厘米左右厚度的肉片
用刀背拍打肉片，将表面拍打至松散，这样更容易入味，而且熟得快，能够最大程度的锁住里面的水分，这样才能使做出来的鸡胸肉内里更鲜嫩
将处理好的鸡胸肉放入碗中，加入盐、白胡椒粉、料酒，生抽，蚝油，先抓匀
然后倒入蜂蜜，继续反复抓匀，并腌制半个小时
腌制过程中咱们来准备其他食材，胡萝卜去皮后洗净，然后切成薄一点的小圆片，小青菜也清洗干净
在锅中烧水，水开之后将胡萝卜片和小青菜放入锅中烫至断生后捞出，并过一遍凉水备用，这样口感会更加清脆
鸡胸肉腌制好之后咱们准备一口平底不粘锅，烧热后倒入少许油，然后将鸡排下锅，全程中小火慢慢煎至两面金黄
煎制过程中要注意时常翻面，让鸡排均匀受热
将煎好的鸡排盛出放在菜板上，切成大小合适的条状
最后将所以食材放入盘中，再撒上熟黑芝麻点缀即可享用
好了，那本期的美食菜谱呢就为大家分享到这里，本菜谱同步的还有视频教学哦，点击阿新的主页，在视频一栏即可观看。
如果您喜欢这道菜，记得动手试试哦！
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