大席菜的做法十月一日：乡村大席吃起来！

原标题：十月一日：乡村大席吃起来！今天是十一小长假第一天，许多人都趁着高速免费外出旅游。我因朋友赵丹结婚，驱车西咸新区（咸阳市泾阳县）高庄镇新庄，参加一场乡村婚礼。从城区一路向北一直到火车北客站，然后走正阳大道，仅仅40分钟就来到了目的地。乡村的婚礼与城市不同的不仅是如潮的相亲，还有一波接一波的流水席。只见婚礼现场充气拱门、喜宴彩棚搭在村里道路上，有锣鼓助兴非常热闹。婚礼的席面需要有实战经验的大厨执掌，其助手至少五六人。按照当地习俗每桌八凉八热十六菜一汤，包含了鸡鱼虾肉蒸碗炒菜甜饭等，非常丰盛。为了保证婚礼细致周密的完成，村理事会还制定了详细的完婚执事单，有总管、礼房、司仪、迎亲、锣鼓、服务六大项八小项，有二三十人的保障团队，保障了各个环节的顺利进行。为了保证各环节一个罗卜一个坑卜缺位漏位，执事单公开贴在墙上一目了然便于对号入座。在村里大席从结婚前一天就开始了，据说整了40桌，是提前答谢为婚礼操心出力的人们。今天第一波开了23席，招待以娘家人为主的宾客；第二波招待婆家人，两波共计46席。明天还将招待20席，感谢婚礼中的服务团队及其家属，三天婚礼累积招待百余桌，无论大厨、配菜，还是服务人员不仅需要细致还需有有个好的体力，不然会支撑不下来。赵丹是个才子，今年36岁，懂策划，擅书法，爱音乐，同时还是自媒体人，他常年在西安打拼颇有人缘。其妻郭苗，柳眉凤眼美女一枚，常年奋斗于北京，颇有所得。二人均一心扑在事业上，不知不觉错过了涌动的青春，同时二人为小学同学，可谓青梅竹马、两小无猜，今天喜结良缘也算完成两家大事。十一没有去旅游却见证了一对新人的幸福时刻，沾了喜气自然喜气洋洋，我们在祝福他们的同时感受了乡村婚礼的别样，大开眼界。泾阳位于泾河之北，古以水之北为阳，泾阳由此得名，其名最早见于《诗经》。泾阳是个好地方，是茯茶原产地，历史人文积淀非常丰富，旅游有大地原点、崇文塔、汉阳陵、嵯峨山、龙泉山庄、茯茶小镇等，如果十一不想走远就在周边玩玩，不妨驾车走新近开通的正阳大道可直抵泾阳，品一杯原产茯茶，让这个十一更有意义。、责任编辑：

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