有这样一家神奇的餐厅。
没有线上叫号，顾客排排坐俩小时，还兴高采烈夸一句“大家素质都好高啊”。
众所周知半成品作业，但多挑剔的美食博主，都得向它的价格低头。
没钱请明星代言，官方账号也不怎么运营，但全网穷鬼争相加入“萨门”，集体许愿让全世界蜗牛死在萨莉亚。
今天就来聊聊，萨莉亚这家意大利沙县，到底为什么，成了穷鬼打工人的挚爱⬇️ ⬇️ ⬇️
13块的金枪鱼沙拉，15块的披萨，18块的烤蜗牛...
萨莉亚，它的价格永远能让老板肝颤，让打工人震撼。
性价比无限逼近兰州拉面，人送外号——意大利菜里的沙县。
有人说，一旦吃过萨莉亚，你这辈子就定型了。
尼古丁会消磨你的意志，酒精会麻痹你的神经，唯独萨莉亚，会在带给你微笑的同时，无情地夺走你的痛苦。
全网万千消费者直呼萨莉亚为“萨门”，调侃自己作为信徒，永远年轻，永远没钱，永远需要萨莉亚。
他们把萨莉亚当食堂。
2022年二季度，萨莉亚在中国平均客单价34块6，北上广深的月光族打工人，也能积攒起一个月10顿萨莉亚的底气。
他们在萨莉亚约会。
有点零花钱的大学生，把想吃的点个遍，也不会像走进贵价西餐厅，还没开口，先矮了半个头。
他们把萨莉亚当清吧。
一杯6块钱的起泡酒，就是穷鬼能晒上朋友圈的优雅。
便宜，一直是萨莉亚最锋利的武器。
这家餐厅摸索出“平价意餐”的定位后，起步阶段就把菜品价格打了个三折，换来客流量暴涨40倍。
但这份让人闻风丧胆的性价比，搁3年前，一度被市场主流的玩概念、炒噱头压了一头。
那时候，人们买的是新鲜，看的是包装。
单价两位数的雪糕，全网销量、客单价、复购率都能排到第一。
2020年某品牌成为雪糕销售榜的冠军
直到这几年，大家手头没那么宽裕，被背刺得多了，再发热的头脑也冷却了，生活归于平静但实在的快乐。
手头有点小钱的学生党，可以不飞去三亚，但要坐一晚上绿皮火车，来一场军训式穷游。
在萨莉亚吃饭的年轻人，同样可以拍出漂亮的打卡照。
“穷人的精致”不只是一种自嘲，也是面对自身境遇的坦坦荡荡。
近几年，萨莉亚在互联网上的热度越来越高。
有人说，每到月底，存款见底还想下馆子的时候，就会拉着朋友冲进萨莉亚。
当年为了降低成本，萨莉亚选址基本上都在商场最偏僻的角落，甚至专门接盘倒闭商铺，压缩装修费用。
到现在，那些手头不富裕的白领和学生党，也开始绕过商圈核心地段，去萨莉亚吃一口18块钱的蜗牛。
然后大方承认，当年咬牙买下的几百块的火腿，其实自己也确实没尝出多独特的美味。
灰头土脸的年轻人，在北上广深的格子间里战斗到深夜，饥肠辘辘地冲进一间经济实惠的西餐厅。
他们被生活碾碎后重建，然后慢慢明白：
便宜又好吃，才是一顿饭最重要的价值。
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