导读：
前些天和朋友一起出差去了趟新疆，办完业务之后，两人商量着是不是得尝尝当地的特色，一提到新疆美食，我就会想到大盘鸡，还有手抓羊肉，不过这次，因为受到淄博烧烤的影响，我们提议直接去吃新疆烧烤。
要知道论烤串，新疆可是没输过，在全国范围内，都相当的知名，尤其是烤羊肉串。去的一家新疆烧烤店，店里放着听不懂的音乐，拿着菜单，我们就打算开始点烧烤了。
说实在话，他们的普通话，我们是真的听不懂，有时候只能反复确认，甚至直接用手势替代，好像这个还更管用一些。他们店里的特色是烤羊肉串，于是我们直接来了30串，点完之后，老板拿着菜单，和我们确认真的需要这么多吗？
反正我们也没怎么听懂他的意思，就直接和他比划，嘴里说着对对对，这个时候烤串师傅，才放心的去烤，大概过了10来分钟的样子，直接老板端着一个托盘，上面放满了羊肉串，我还以为，是好几桌放在一起，没想到是我们两个人点的。
看到桌上的羊肉串，我才终于明白，老板反复确认，原来是想告诉我们，可能吃不完这么多，要不要少烤一点，当时也没听懂，也不知道这个羊肉串会这么大。
新疆的烤羊肉串和其它地方不一样，它用的是树枝穿插着烤，用的是那种红柳枝，然后直接把它削成尖，插上羊肉，细嫩的羊肉，放在炭火上，烤的滋滋作响，此时红柳木独特的香气，也会随着温度的上升，逐渐渗入到羊肉里，一口咬下去，羊肉的醇香还有红柳的清香交织在一起，特别的过瘾。
我们在吃新疆烧烤的时候，会发现，他们的用料非常的简单，而且分量也很足，一般来讲，调料就只有盐还有孜然和辣椒面，烤的时候撒上去，就制作好了，也正是因为没有加入其它的一些佐料，所以羊肉味很浓，鲜辣爽口，具有独特的风味。
我们在吃烤串的时候，还点了2个馕，这个也是他们的特色，把馕成几小块，然后放入烧烤架上，再涮上一些调料，烤制金黄的时候，然后既可以吃了，非常的酥脆。
把馕配着羊肉串一起吃，那是相当的过瘾，这个时候，再来上一点小酒，别提有多过瘾。
吃完之后，我们让老板算一下账，这个过程至少持续了3分钟，因为他们的语言实在是不太好懂，比划了半天，才知道一共是130块钱，这个大的烤羊肉串是4块钱一根，总共是120块钱，而馕是5块钱一个，所以130块钱。
去新疆出差，两人点了30根羊肉串，老板确认三遍，上桌后不敢相信。说实在话，这个串的羊肉分量是真的多，基本上吃到第10串的时候，差不多就饱了，而且价格也比较的实惠，还是比较划算的。
朋友们，你们吃过的最好吃的烧烤，是哪里的烧烤呢？欢迎大家留言讨论。
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