你是否想过你每天享用的面包、蛋糕、甜点等烘焙产品都是从哪里来的？它们是否真正新鲜、天然、健康？它们是否能满足你对美味和品质的追求？
仟吉，作为华中烘焙行业的领导者，以「自家农场，新鲜烘焙」为品牌定位，关注食材的质量和来源，并坚信，新鲜、天然的食材才能做出最美味的蛋糕。
在仟吉内部，将草莓定义为“蛋糕上的王冠”。为了它，公司在武汉市黄陂区六指街自建农场、亲手栽种，经多位农业专家进行技术和品质把控，由此，诞生了仟吉的明星产品红颜草莓。
一颗草莓，十年坚守。它不仅是“红颜”，更是仟吉对长期主义的最好诠释。
为一颗草莓，建一座农场
三月，正值草莓成熟上市的好时节，仟吉这个华中烘焙领导品牌带着自家农场的草莓，走进大众的视野。与甜蜜的奶油相结合，春日的鲜甜美味尽藏其中。仟吉草莓蛋糕的主打红颜草莓，它是草莓中的佼佼者，它以品质好、芯实汁水多、草莓香气浓闻名。十年时间，为仟吉收获了大批草莓蛋糕的拥趸。
此刻，仟吉的红颜草莓正在远离武汉主城区的黄陂——仟吉农场里悄然成熟。这个面积达760亩的农场，利用专属农业技术，为爱好草莓的顾客们输送着整整小半年的专属草莓浪漫季。
这里的草莓“住”在离地约1米的高架上，历经40余天自然生长，每一颗草莓都要控制在专有的温度中，方才成长为颜值上乘的“红颜”。从外省采购到成功培育“脱毒苗”，从艰难探索避雨遮阳基质草莓苗繁育技术，到为当地农业大户提供优质草莓苗。仟吉农场一直践行着高质量种植，从内供内销升级为现代农业产销服务商。
签约农场：源头把关食材
近年来，仟吉积极拓展思维，将给顾客提供「好食材」作为终极目标。在自建农场的同时，仟吉全球溯源，到原产地寻找优质食材。通过产地农场合作的方式，保证食材的稳定性。自家农场+全球签约农场计划相辅相成，给仟吉烘焙提供了源源不断的上好食材。
仟吉创始人陆伟说，我们并不会因为自家农场固步自封，而是坚持寻找最佳食材的原则——遵循不同的食材需要不同产地、气候和风土来滋养，我们倡导自然、新鲜、当季、在时、在地的食材。为此，我们曾走遍祖国的各个角落：去广西找荔浦芋头，山东找樱桃等。希望我们的顾客在享受美食的同时，也能感受到当地的风土人情和文化底蕴。我们相信，只有真正追求高品质、健康、天然食材的烘焙品牌，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。
如今，顾客可以在仟吉的门店里吃到广西的荔浦芋头，山东的甜美樱桃。仟吉通过神奇的烘焙技艺，将现烤的面包和新鲜健康的芋头相结合，让顾客不仅能品尝到食物本身的颗粒感，还能感受到芋头本身的香甜味道。它与市面上常见的那种细腻的冷冻芋泥截然不同，仟吉利用最朴实的烘焙技术，将食物本身的香气激发出来。
“用健康，原生的烘焙方式，保留食物本身的味道。”这是仟吉的经营之道，也是陆伟创建仟吉的初心。
蜕变：从食物到产业
从家门口的面包店、到华中区域烘焙领先品牌，从中央工厂智能化生产到建造自家农场，再到全球签约农场计划，仟吉一直在寻找美味、健康食材的道路上开拓创新。十年时间，仟吉不忘初心，方得始终。十年时间，仟吉的农业产业链版图愈发清晰，仟吉自家农场快速发展起来，一步一个脚印走出了自己的一片天地。
2017年7月10日，武汉禾盛吉农业投资280万元，成立武汉吉之禾，一个年产近万吨烘焙馅料的项目，于2018年底正式投产。
随着仟吉烘焙版图的不断扩大，对各种馅料的需求量随之增大，仟吉农场加工厂迅速运转起来。吉之禾以每年盛产的几十万斤原生态、纯绿色的草莓、南瓜、干鲜莲子、马蹄莲、红薯、紫薯等鲜果作为原料，使用中国台湾地区、日本等全球领先技术和设备生产优质馅料产品。
农场+加工厂，这就是湖北农科院熊又升博士口中的农业产业链的初步雏形。他见证了仟吉农场的成长，也见证了仟吉人深耕农场的艰辛。“这个农场之所以发展如此迅速，除了过硬的农业种植技术，更离不开仟吉集团的企业担当。”
走进仟吉集团董事长陆伟的办公室里，一个用小麦制作的仟吉农场模型赫然出现在眼前。这个模型里，有农田、有深加工基地，还有一个外形酷似梯田的仟吉农业公共空间。这是仟吉现代化农业的蓝图，也是陆伟心中“永续成长、创造美好”的农业梦。
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