我国的酒文化源远流长。古人饮酒，方能兴起作诗。而直至今日，我们的餐桌宴席上也绝少不了酒。哪怕是大晚上几个好友聚在一起街边烧烤，也会配上一两瓶白酒来助兴。
白酒是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经过蒸煮，发酵，陈酿、勾兑等酿制而成的酒，喝起来非常香，就是后劲很猛。
其实市场上卖的白酒，并不是所有的白酒都是真的，有不少也是“假的”，这些白酒是用食用酒精和食用香料勾兑而成的，严格意义上来说，它并不算白酒。那在选购白酒时有什么分辨方法呢？关键就是看瓶身有没有这四个字。
酒好喝与否与它的原材料有关，大家所说的好喝的酒都是用粮食酿造的，但是由于用粮食酿造成本比较高，所以非常少见，并且我们在购买的时候并不知晓是否是用粮食酿造，很容易就会买到用酒精勾兑的白酒，这样的酒不仅不好喝，而且对我们的肝脏肠胃有很大的危害，所以分辨出粮食酒是很重要的，有时候大家认为是粮食酒，但是买回去之后一喝就知道是酒精兑的酒。分辨粮食酒也需要一定的技巧，最简单的一种方法就是看酒瓶上是否有
食用酒精
这几个字。
大家在购买白酒的时候可以看一下它的配料栏，如果在配料栏中有食用酒精这四个字，一定不要购买，这肯定是酒精勾兑的酒，虽然食用酒精也是用粮食转换来的，但是和纯粮食酿造的酒还是有口味上的区别，不管推销员说的多么天花乱坠，但是它的的确确不如纯粮食酿造的好喝，并且纯粮食酿造的酒也比较健康。
另外还有一个分辨方法就是要看酒瓶的包装上，有没有GB/T20821，或者是GB/T20822，如果有这两种产品标准的话，那么就是酒精勾兑的，所以我们一定要看清楚瓶身上的这两个标志，如果有这个标志，劝大家就不要买了，就是白送都不要。
以上的两种方法就是是辨别白酒最简单最方便的方法了，你学会了吗？
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