椒盐油爆虾
1.先准备好材料
2.起油锅
3.倒入姜丝翻炒片刻
4.等姜丝微黄色倒入河虾
5.翻炒片刻加入料酒、盐、糖进行煸炒均匀
6.待河虾完全变红色翻滚一下加入葱末
家常红烧豆腐
1.豆腐切小方块，焯水后放在一旁备用。
2.豆瓣酱剁碎，猪瘦肉剁碎，香菜切小碎。
3.热油锅，倒入剁好的肉末炒散，调入适量料酒。
4.肉末铲至锅边，倒入豆瓣酱小火煸出红油。
5.肉末和豆瓣酱翻炒均匀。
6.再倒入豆腐块轻轻翻炒一分钟。
7.倒入适量水煮沸，调入适量盐、鸡精、酱油，中火炖煮，中途要经常搅拌，防止沾锅。
8.淀粉8克+25克水调成淀粉水，搅拌均匀备用。
9.炖煮至豆腐变软，缓缓倒入淀粉水勾芡。（轻轻推动豆腐，推匀淀粉水）
凉拌螺旋藻
1.称量好螺旋藻的份量，加适量的水浸泡，大概一分钟就浸泡好了
2.浸泡好的样子，没有沙的沉淀物
3.取一锅煮开水，放入泡好的螺旋藻，煮至开即可关火
4.将煮好的螺旋藻倒在滤网中，放凉备用
回锅肉炒猫耳朵
1.提前做出来的猫耳面放冰箱冷冻，
2.锅里烧开水放入猫耳朵，
3.煮熟马上过凉水，以免沾在一起
4.放在盘子备用
5.五花肉我提前煮好的，切片炒出油放姜片，辣椒炒香。
6.不加盐，放一汤勺生抽，
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