火龙果是一种水果，大家最熟悉的吃法就是直接食用，而且富含多种人体所需的营养物质，对健康也是比较好的，火龙果除了可以直接食用之外，也可以做成脆炸火龙果，而以下就是具体的做法。
一、【材料】：火龙果1个；
面粉50克； 淀粉80克； 泡打粉3克；
二 【调料】：食用油500克（实耗50克）；精盐2小匙；
1.火龙果去壳取肉，切厚片；
2.用清水将面粉、淀粉、精盐、泡打粉调匀成浆，把火龙果放入挂糊；
3.锅内倒入油，烧热，放入火龙果片，炸至表皮变脆时捞起摆入盘内即可。
1.开水烫泡：把准备生吃的水果洗净后，放入沸水中烫半分钟左右，可杀死大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和姜片虫卵。
2.盐水消毒：葡萄、草莓、樱桃、杨梅等水果，用清水洗净后，置盐水中浸10分钟左右取出再用凉开水冲洗，也可杀死部分细菌。
其他吃法
1、酸奶、牛奶搭配榨汁饮用：火龙果也可以搭配酸奶、牛奶一起榨汁饮用，口感比较好。牛奶中含有丰富的蛋白质、钙元素，而酸奶中含有益生菌，可以促进胃肠道蠕动，帮助食物消化和吸收。因此，两者榨汁饮用可以促进营养成分更好吸收，也不会增加胃肠道负担;
2、直接干吃：火龙果可以直接干吃，也可以用火龙果制作成果泥。将火龙果和酸奶搅拌均匀后，在40-60分钟的温度下干燥、阴凉处保存，然后将火龙果取出，用勺压成泥状，再加入适量牛奶搅拌均匀即可食用。火龙果干吃起来比较方便，而且营养也比较丰富，但是不建议多吃。
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