千载湖湘滋味，《傲椒的湘菜》第二季定档9月19日
准备好纸巾，擦干口水！美味即将登陆荧屏！
今天，由湖南卫视、湖南时代华影文化传媒有限公司联合出品的美食人文纪录片《傲椒的湘菜》第二季宣布定档，将于9月19日起每周一至周四19:35湖南卫视、芒果TV双平台独播。在第一季大受好评后，第二季将继续在山野田园间，江河湖泊里，带领观众览尽湘人千般智慧，品百味珍馐。
据悉，《傲椒的湘菜》第二季共12集，历经两年制作，深挖湘菜内涵，探究湘菜的内在准则，从食材的灵活处理到技法器具的灵活运用，为大家展现了一个充满创造力的湖湘饮食面貌。作品试图以美食为中心，逐步解构湘菜，如行云流水般，将湘菜的历史与未来，食材与技法一一呈现。观众不仅可以欣赏厨师们的妙手神技，更能看到湘人与自然相处、融合五味的智慧以及敢于创造的精神。
在12集中，《夏日湘风》《鲜腐之间》讲述了湘人在食材处理上所展现的智慧，包括因时而食的习俗，以及将一种食物化作万千滋味的妙招。《主厨艺术》《人间烟火》《沸腾的心》《激情锅铲》则烹饪之道入手，立体展现了湖南人独特的烹饪艺术，还原他们如何在锅与铲的碰撞之中肆意创造，让简单的技法呈现出万千的变化。《海上来客》《混搭惊奇》《卤味纠缠》则透过食材，以看似简单的技法，展示了湖湘手法与不同食材的搭配和融合。无论是对待食材的态度，还是技法的创新，湖湘人从未藏起“霸蛮”的锋芒，几十年来，一如既往地敢为人先，让各种食材都在此拥有了别样的精彩。
在定档的同时，《傲娇的湘菜》第二季也放出了45秒宣传片。从山河美景到美馔珍馐，预告片让不少网友感慨“看饿了”，其中既有三湘四水的绝美风景，也展现了湖湘人民的勤劳智慧。他们于山河田野间取材，以一双妙手，烹得万千美味。短短的45秒，一份独特的“傲椒”已经竟在不言中：山河间，田野自有美馔在；妙手烹，百味皆可化珍馐。
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