#东西南北来奖年#
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春节在我国传统文化中占有独特的地位。初一到初一十五，传统风俗文化别具一格。只有跟随老一辈的关注，我们才能过上平静而顺利的生活。
按照老传统，大年初一吃饺子，初二吃面，那么大年初三吃什么呢？
1、韭菜盒子
大年初三的饮食也有讲究。俗话说“大年初一饺子有初二面，初三合子归家”。赚”，寓意生活幸福，财源广进。
实践
1、先准备225克中筋面粉，加入60克开水烫面，边烫边搅拌成面粉絮状，再准备3克酵母，用温水化开，倒入面粉中，加入少许食用油和盐，揉成光滑的面团松弛20分钟。
2、准备龙口粉丝少许，用开水焯一下，捞出用冷水冲洗干净。沥干后，切碎。然后准备一些香葱，切块。鸡蛋三个打入碗中，加少许盐，用筷子搅匀。
3、锅内油烧热，将蛋液倒入锅中，炒至熟后倒入韭菜，再倒入粉丝，加少许香油拌匀，加盐、鸡精调味、胡椒粉和蚝油。
4、面团醒好后，揉成长条，分成大小相等的小剂子，先压扁，然后用擀面杖擀成薄面团，中间放上韭菜馅面团。先对折，然后紧紧地压在密封处。
用拇指往上推，边推边压，最后揉成一个小辫子。
5、锅里放少许油，将韭菜盒放入锅中，小火煎至两面金黄，韭菜盒就做好了。
2.蔬菜饭
正月初三，很多地方还有吃“菜包饭”的习俗。这道菜包裹着丰富的米饭、玉米、胡萝卜、青豆等食材。
实践
1.将米洗净。煮饭的时候，在电饭锅里放几块土豆，按下煮饭键。
2、米饭蒸好后，把土豆捣碎，准备一些自己喜欢吃的食物，加入煮熟的虾仁、小葱、香菜、花生，加点蟹酱，拌匀即可食用。用生菜包裹并上菜。
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