推荐几道家常下饭美味，色香味俱全，不怕天热没胃口
火爆洋葱牛肚
食材：熟牛肚、洋葱1个、青椒3个、油适量糖适量
做法：
1、牛肚熟食店买的，洋葱，青椒洗干净切丝；
2、锅中底油，油热倒入洋葱和青椒大火煸炒几分钟；
3、然后倒入熟牛肚，加盐和少许糖翻炒几下，就可以出锅了；
4.、如果你喜欢口味重的话，可以加点酱油。
香辣水煮金针菇
食材：金针菇400克；郫县豆瓣酱两勺；盐1小勺；糖1勺；生抽1勺；食用油适量；清水一碗；葱花或香菜适量
做法：
1、金针菇切去根部，清洗干净控干水份，锅内放入适量食用油，烧热后加入郫县豆瓣酱爆香；
2、加入一勺生抽，一勺糖，一小勺盐和一碗清水烧开，水不用太多；
3、锅烧开后加入金针菇，没有莫过不要紧，一会儿金针菇变软会出水的；
4、再次烧开，金针菇变软后尝一下咸淡，淡了可以再加点盐，加香菜或葱花，关火
香辣红烧肥肠
食材：猪大肠500克辅料:胡萝卜100克,青椒30克,香菜6克调料:花生油25克,酱油8克,盐3克,味精2克,料酒3克,醋3克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克,姜3克。
做法：
1、将猪肥肠切成段,放入碗中,加酱油、料酒腌制备用即可；
2、胡萝卜洗净切片,青椒切段,香菜切末;葱洗净切花、姜洗净切丝;淀粉加水调成芡汁备用即可；
3、炒锅注油烧热,下入姜丝爆锅,倒入肥肠煸炒,加入青椒段、酱油、盐、料酒、白糖、醋及鲜汤,烧透备用即可；
4、再加味精,胡萝卜、香菜、葱花翻炒几下,用水淀粉勾芡即可出锅装盘食用。
虎皮尖椒酿肉
食材：尖椒6个、肉馅半斤、盐、生抽、糖、蚝油、姜蒜
做法：
1、尖椒洗净，剪去蒂，擦干水；肉馅加姜末料酒、少许盐拌均匀；
2、把肉馅塞到尖椒里去；
3、锅内到油，油热后，放尖椒，盖锅盖，焖2分钟；然后换另一面；
4、放蒜末，倒生抽，蚝油，小心翻动，加入盐和糖，再焖一下收汁。
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