对于大部分人来说，大家出去旅游最重要的不是看到什么风景，而是能吃到什么样的美食。因为中国的面积非常大，每个地方都有各自的生活习俗，和饮食习惯。因此各个地方的美食，自然就是不一样的。当然对于一些知名度很高的美食，也有可能是全国各个地方都有。
就好比如我们今天要介绍知名度超高的兰州拉面，兰州拉面的知名度可以说是全国家喻户晓。我相信不管你现在在哪一座城市，在你们当地一定能够吃到兰州拉面，那么问题来了，曾经那么火的拉面如今为何就不火了呢？业内人士都是这么说的。
这时候原来喜欢吃兰州拉面的人，去吃了其他东西，发现其他东西还不错，因此就放弃了兰州拉面。其次就是缺乏新意，大家都知道吃一种东西久了，终究还是会腻的，这一点相信大家都有所感受。
而兰州拉面一直以来都没有什么变化，还是原来的老样子。大家吃多了肯定就不想吃了，再加上各个地方厨师做出来的兰州拉面不一样，大家对兰州拉面的热情自然就没有以前那边高了。
最后一个问题就处在兰州拉面自己身上了，为什么这么说呢？凡是吃过兰州拉面的朋友应该都知道，以前的拉面都是尽心尽力地熬骨头汤，味道非常的鲜美。而且厨师都非常实在，每一碗面的量都非常足。
但现在就不一样了，很多厨师为了减少成本连骨头汤都不熬了，直接给你放很多的鸡精。那个味道停留在嘴边久久不能散去，所以给人的感觉还是挺烦的，其次分量也没有以前那么足了。
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