这个菜可以说成下饭菜武器，胡萝卜消化吸收了猪肉的油腻感越来越软糯甘甜，猪肉也是肥实而不腻口，儿时吃上那么一口真是是童年时代的美味可口，并且这个菜营养搭配营养均衡。
胡萝卜最闻名的作用莫过可以保护视力，很是合适小朋友服用，不仅如此，还可以降低血糖软化血管，常常服用还会继续有减肥瘦身的实际效果。猪肉带有较多的人体脂肪，也更是是因为这般猪肉可以不错的为身体供应动能，与此同时猪肉还能够改进缺铁性贫血，猪肉的钙元素成分也非常高可以增进骨骼生长。
【菜肴】：胡萝卜烧五花肉
【调料】：猪肉200g，胡萝卜1根，老抽王1勺，盐1勺，生抽酱油2勺，白砂糖1勺，米酒1勺，八角茴香1块，姜2片，八角2个，葱后半段，良姜2片
【制做流程】：
1、 带皮五花肉切发展宽2公分的一小块。
2、 胡萝卜一样切割成一小块。
3、 小葱切割成葱段，姜切成片预留。
4、 锅里加小量的植物油，热锅凉油放入五花肉，渐渐地爆锅炒成五花肉表面松脆金黄色。
5、 以后添加葱姜蒜和各种各样香辛料，文火渐渐地炒成香气。
6、 炒嫩后添加米酒除腥，生抽酱油调料，老抽王着色而且翻炒匀称。
7、 翻炒一会儿后添加开水未过猪肉，盖紧外盖焖10多分钟让味儿充足地进入猪肉里。
8、 以后添加胡萝卜翻炒匀称再次炖10分鐘。
9、 待料汁接到粘稠以后添加白砂糖翻炒着色，翻炒匀称以后添加适量的盐就可以起锅品味了。
10、 那样一道健康营养又十分下饭菜的小吃就搞好了，甘甜的胡萝卜，软糯的猪肉可谓是最佳搭档，赶紧来试试吧。
【烹制小提示】：
1、 猪肉无需提早烫水，煎的流程及其添加的米酒就可以非常好的去祛除腥味儿，与此同时在煮肉的过程中可以用啤洒替代开水，那样炖出的肉含有一股淡淡地香醇口味也是很滑嫩。
2、 由于猪肉自身带有很多的人体脂肪因此添加少许的植物油就行并且最好是把煎出來的植物油脂扔掉，与此同时最好是添加老冰糖那样炖出的色调更为白里透红有光泽度。
3、 料汁收的无需太干燥稍微粘稠就可以那样可以防止味儿过咸，并且浓厚的料汁用来石锅拌饭也是非常好的挑选。
4、 肉要吃起來不柴，那麼盐一定要在最后放，口味更为软糯。
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